Casa Castillo

"De tapas por Cádiz" vuelve a la carga. Después de 3 meses sin postear, los críticos de este blog se han puesto las pilas, y en algunos casos las botas, para comentar nuevos establecimientos de la hostelería gaditana. Y hoy nos vamos a centrar en uno que nos ha llamado poderosamente la atención, y que refleja perfectamente el espíritu de este blog, es decir, tapear por Cádiz. Se trata de "Casa Castillo".

"Casa Castillo" se encuentra en una de las calles más típicas de Cádiz: la calle Zorrilla. Dicha calle, aparte de ser objeto de numerosos chistes, es una de las calles de tapeo por excelencia en el Casco Histórico gaditano. Rodeado de numerosos establecimientos, "Casa Castillo" pasa desapercibido en un principio. Por eso me parece interesante que la gente descubra este pequeño bar, mesón, tasca o como queráis llamarle.

Al entrar en el restaurante, la primera impresión no es muy halagüeña que digamos (¡Qué mala pinta tiene ésto, Dios mío!). No es que el sitio parezca antiguo ni esté mal cuidado. El problema es que, a primera vista, parece más bien una cafetería o un bar con tapas "imaginativas" como la ensaladilla o el pincho de tortilla (esto último era sarcástico). Pero no os dejéis engañar por vuestros ojos, que a menudo juegan malas pasadas y darle una oportunidad al sitio. Eso, si encontráis hueco, porque es bastante pequeño. Dispone de una corta barra y unas 3 ó 4 mesitas, por lo que es conveniente ir tempranito. Aunque nosotros fuimos a las 3 y tuvimos suerte. Yo le llamo la suerte del tapeador.

Pasemos a lo importante: la comida. La carta se surte de tapas y raciones variadas, pero con un toque gaditano y andaluz. Nada de nombres rimbombantes. A los platos fijos, le podemos añadir una serie de especialidades que van cambiando dependiendo del día (o eso me dió la impresión, porque estaban escrito a boli en la carta). Mucha variedad entre carnes, pescados y algún guiso y todo elaborado caseramente, lo que se nota nada más degustar los platos.

Sobre todas las especialidades, destacan las croquetas de bacalao. Cuando nos las sirvieron, creímos que se habían confundido, porque nos pusieron una especie de albóndigas aplastadas. Anonadados ante la visión, nos dispusimos a probar la ración y alucinamos con lo exquisita que estaba. Una gran tapa, a la par que original por su elaboración. Yo la catalogaría como la tapa estrella del local. Además, otras tapas reseñables son los chipirones rellenos, la carne con tomate o el bacalo al pil pil. Por contra, el atún encebollado no está del todo conseguido y, por lo menos el que probamos nosotros, estaba más ensangrentado que los colmillos de la comparsa "Los Trasnochadores". Pero bueno, no todo puede ser perfecto y la sensación general es ampliamente satisfactoria.

Llegamos al punto más temido por todos: el precio. La verdad que como yo no pagué, a mi me supo todo a gloria bendita. Pero creo que pedimos 5 o 6 medias raciones, con sus respectivas bebidas (mi compañero y yo bebemos más que un catador de mojama) y sin postres. No pedimos postres porque, según los encargados, de momento se están dedicando a las "tapitas". Esperemos que cojan fuerza y empiecen a experimentar con la repostería. Pues lo dicho, con lo que pedimos y siendo 4, creo recordar que se pagó sobre unos 50 euros. Por lo tanto, el precio me parece bastante razonable y adecuado a la calidad del producto.

En cuanto al servicio (no el W.C., sino los camareros), no destaca por su destreza ni premura. Pero vamos, está al nivel del restaurante. Eso sí, cuidadito con los comentarios, que el personal está ojo avizor a lo que se dice, y mi compañero de críticas casi fue apaleado por el cocinero (que surgió de la nada detrás nuestra) por apuntar que las croquetas del mercadona están buenísimas. La verdad que, comparadas con las de bacalao que comimos allí, entiendo que quisiera apalearlo.

En resumen, y para que quede claro, "Casa Castillo" ha sido una satisfactoria sorpresa para nosotros. Si hay que definirlo de algún modo, diría que es un sitio "güeno, güeno" para tapear. Debo de agradecerle la recomendación a mis padres, que fueron los culpables de que descubriéramos el sitio (si ellos escribieran un blog sobre este tema, si que se harían famosos). Por tanto, animo a todos los seguidores del blog, que vayan y prueben el sitio y que comenten sus impresiones. Y si este mes que entra, "Casa Castillo" nota una subida de clientes, que se acuerden de estos humildes críticos y se peguen una "conviá".

Mi valoración: Según el cocinero del local: "Para darse chocazos contra la pared". Yo más bien me quedaría en un: "Rico, rico y con fundamento"

El Balandro

Aunque la critica de hoy sea un restaurante de taco, la Crisis nos afecta a todos por eso hemos reducido nuestras visitas a los bares/restaurantes de Cádiz. El restaurante de hoy creo que no necesita presentación.

El Balandro es el sustituto del famosísimo Anteojo, restaurante de referencia de la "Jet" de Cadiz en los años 70 y 80 (nosotros no habíamos nacido pero eso cuentan nuestros mayores). Lo localizamos en la plaza Alameda Apodaca nº 72.

Lo que realmente destaca de este establecimiento hostelero es su dualidad, podemos diferenciar dos "subrestaurantes"; su enorme barra, que cuenta con sus propias tapas y precios, y los salones. Como dato os informamos s que nos dejamos una cantidad curiosa de Euros en esta crítica, ya que visitamos tanto la barra como el restaurante para poder opinar con conocimiento.

Como en nuestros anteriores análisis vamos a examinar difernetes aspectos del mismo: Decoracion y estrucutra, Servicio, la carta, lo mas destacable y el Precio.

1.- Decoracion.

El Balandro fue pionero a finales de los 90 en lo que se refiere a decoración moderna e impactante. En el recinto predomina el color Blanco; pero no el típico blanco de cualquier tasca sino un blanco nuclear como dirian las lejias. El mencionado color es combinado con naranjas y beiges que dan sensacion de amplitud.

La barra esta situada a la altura perfecta y cuenta con multitud de taburetes, lo que demuestra que no esta pensada para tomarte una cerveza mientras esperas mesa sino enfocada a captar clientela de todos los niveles adquisitivos.

2.- Servicio.

Como restaurante de "Alto Standing" está a la altura pero cabe mejora. Bien uniformados, atentos y agradables. Te orientan bien y, como en anteriores criticas, no te guían hacia los platos mas caros.... Pero hay que ponerles un "pero". Dado el cache del local, se agradecería un poco más de atencion por parte del personal a los clientes; nosotros estuvimos cerca de 15 minutos sin bebida y nadie nos preguntó s ideseabamos alguna bebia mas (de hecho, tuvimos que llamar nosotros). Si se busca la excelencia (como parece) esto es un dato a mejorar.

De la barra nada que objetar puesto que para la cantidad ingente de personas que se apelotonan en la misma cumple sobradamente.

3.- La carta.

Ya hemos comentado la dualidad de barra y restaurante. Ambas cartas son amplias y ajustadas a lo que se busca.

Quien reserva mesa va a darse un homenaje y encontrará toda una amplia oferta de carnes y pescados, asi como entrantes fríos y calientes muy elaborados. Salsa de setas, gratinados, reducciones y jamón serrano (de calidad) acompañan a multitud de platos.

Lo de la barra ya es otro cantar, es inimaginable, nunca vimos una carta mas extensa en ningun restaurante de al provincia. La calidad y cantidad choca diametralmente con el precio de los mismos. Te apetezca carne, pescado, ensalada o pasta, incluso postres.. Cualquier comida que se antoje podrás tapearla a precio competitivo

4.- A destacar.

En primer lugar y muy desmarcada de todo lo demás esta la barra. Su unico incoveniente... "todo cadiz esta ahi..." o llegas a las 13.30 o no encuentras sitio.

De los platos que tomamos destacaremos (sin diferenciar entre barra o Mesa) los crujientes de puerro y bacón, la ensalada de pollo con queso brie y frutos secos o las albondiguillas de pescado en salsa verde. Tampoco debemos olvidarnos de los Milhojas de Pollo al curry. Finalmente destaco un plato que me llamo la atención desde el primero momento, y que para mas inri, fue el que me recomendo nuestra camarera: "el solomillo de pollo relleno de Jamon y Queso con setas y bacón", nada mas verlo entra por los ojos y esta muy muy sabroso. Un acierto.

Tambien hay un detalle negativo que destacar , es una pamplina, pero en restaurantes de esta categoria no lo veo lógico. Nos hicieron 2 cuentas, una con la comida y otra con la bebida y a la hora de pagar nos pusieron a mano "en boli" la suma de ambas. Lo vi algo chapucero además de que redondearon... 3 centimos... pero redondearon lo que me da cierta desconfianza. Esto es mas de bar de amigotes que de Restaurante puntero.

5.- Precios.

Amigo mío este bar lo deberiamos de encasillar tanto en "de taco" como en " a dos velas". Aqui se puede comer conteniendo el precio o tirando la casa por la ventana.

Como dato que a mí me molesta bastante de estos sitios es que los precios no incluyan el 7% de IVA, y que por 4 bollos de Pan nos claven 5.40 €..... pero claro eso es en mesa. Tambien son caras las bebidas (2.15 una cerveza) pero por todos es sabido que ahi es donde los bares sacan mayor rentabilidad.

Como está siendo habitual en nuestro blog cito el numero de personas que acudimos al mismo y el montante total. Visitamos "el Balandro" 4 personas, 2 parejas (entendiendo por esto hombre glotón y mujer que come lo normal). La comanda pedida fue:

2 cervezas.

2 Cocacolas light.

1 revuelto de pulpo.

1 Crujiente de Puerro.

1/2 de pate de cabracho.

1 Pollo relleno.

1 Secreto Ibérico.

1 Pluma Ibérica en salsa de Queso.

1 Atun estilo asiático.

1 Bizcocho templado.

2 Brownies.

Acabamos hasta arriba pero nos salió por 103,40 €. Lo veo CARO, porque aunque pedimos bastantes cosas no bebimos vino que es lo que suele encarecer estas cosas. Es bastante excesivo pagar 26 € por cabeza.

En definitiva si dispones de "cash" y quieres impresionar a algun amigo/familiar con una comilona espectacular en un restaurante elegante el Balandro es tu sitio. Si quieres tomarte unas tapas que se salgan fuera de lo normal, tanto en tamaño como en elaboracion, el Balandro (su barra) tambien es tu sitio.

DIQUE SI

Aquí seguimos. Toca la crítica de uno de los mejores bares/restaurantes de Cádiz "DIQUE SI". Lo localizamos en el Paseo Príncipe de Asturias .... si ya se que os habéis quedado igual, ¿existe el paseo Príncipe de Asturias?.  Para situaros fijaos en el Mapa del Google Maps que esta al final del post.

El DIQUE SI no es un restaurante al uso. Es la modernidad hecha bar de tapas/raciones. En las paredes cuelga alguna foto de Cádiz, pero básicamente es de decoración minimalista. Combina los colores blanco, Coral y Negro a la perfección. Rompe con la estética de los visto en nuestra Ciudad. Además, al igual que "el Show de Tapas" tiene dos plantas. Encontramos mesas bajas y mesas altas con taburetes que se entremezclan con maestría.

El servicio. Los camareros (pese a ser poquitos, 2 o 3 ) son de los mas agradable. Te aconsejan maravillosamente, y desde la honestidad. En la hostelería es frecuente que te recomienden el plato más caro de la carta. Aquí al contrario, de todos los que pedimos los mejores fueron los recomendados por una de ellas. Hago expresa mención que el camarero mas mayor (creo que también es el encargado) es todo un artista. En definitiva un servicio de 10.

Vamos al tema importante. El papeo. Nada mas llegar nos lo encontramos repleto, hasta la bola. Así que nos decidimos a tomar una cañita mientras se quedaba alguna mesa libre (el encarado nos apuntó en una lista y a “espera”). Pasados 10 minutos ya teníamos mesa.

Nos reunimos para comer 3 personas (los dos creadores del blog y un amigo nuestro). Nosotros somos de comer, de mucho comer. Y de mas beber aun.. pero debo decir que quedamos completamente satisfechos. Como se diría por ahí "comimos hasta que casi nos sale sangre por la nariz”. La comanda pedida fue: 

6 cervezas y 3 Tintos.
Patatas Fritas con Salsa Brava.
Salmorejo.
Croquetas de Chocos en su tinta.
Huevos Rotos con pollo y gulas.
Ensaladilla de Pulpo.
Crujiente de Puerro y Pimiento con salsa de Pedro Ximenez.
Bizcocho templado.

Como veis “no nos falto de na”. Todos los platos son para compartir.  La presentación de los mismos es tan bonita que da pena hincarles el diente. Raciones grandes, bien servidas y decoradas  “a la moda" (es decir con su correspondiente tiras de vinagre balsámico, o Pedro Ximenez, o de Mostaza de Dijon y con especias aromáticas como perejil,  comino, orégano...).

De la comida. Empezaremos por lo malo que es muy poco... el Salmorejo, normalucho... con poco huevo y menos jamón aun... Las cervezas tampoco se salvan porque son algo caras, 1.70 € una Mahou en vaso bajo (aquí somos Curzacampo forever).

Lo bueno, todo lo demás,  los tintos de veranos (a 2.25) pero en su correspondiente vaso de sidra (1/2 litro) y lleno hasta arriba.  Las croquetas de chocos en su tinta una delicia y si bien vienen 8 el plato solo cuesta 3.60. Las patatas deben ser elogiadas una fuente enorme de patatas con varias salsas a elegir por la miseria de 3.50 €. Si vienes con hambre ese palto saciara tus ansias de alimento.  Pero los platos estrella son "el pan horneado de Pollo con bechamel, junto con el Gallo sobre crujiente con mozzarella y tomate (ambos platos  los probé otro día).

Pero si algo destaca de manera brutal sobre todo lo demás y que incluso se merece este párrafo separado es la Ensaladilla de Pulpo. La maravilla de todas las maravillas. Por solo 6.50. No dejéis de pedirlo.

En definitiva como veis el menú que pedimos fue extenso y nos costó 50 €. Cantidad irrisoria para la cantidad que ingerimos. Por todo ello puedo más que elogiar a DIQUE SI. A día de hoy de los pocos establecimientos hosteleros de Cádiz donde la modernidad y las texturas significan comer muy bien a precio equilibrado.Como ejemplo os dire que aunque lo hemos etiquetado como "mitá mitá" tengo serias dudas, porque desde mi punto de vista tambien encaja en la etiqueta "a dos velas".

El Español

"El Español" se encuentra situado en una zona privilegiada de Cádiz, en el Paseo Marítimo. Esta localización hace que sea un sitio ideal para tapear un domingo de solecito después de darnos una vueltecita por el Paseo. Más típico no lo hay. Una vez entremos en el establecimiento nos encontraremos una decoración bastante cuidada, al estilo tradicional. Si lo que queremos es tapear, el local cuenta con una amplia barra y con unas mesitas altas. Se aconseja ir tempranito porque normalmente está bastante lleno.

"El Español" nos ofrece una cocina típicamente gaditana y andaluza, donde destaca el "pescaíto" y las carnes. Además, aparte de las tapas o raciones de la carta suelen tener tapas del día. Normalmente son tapas de cuchareo, por lo que recomiendo que se prueben porque suelen estar de categoría. Desde conejo con arroz hasta menudo, cada día nos sorprenderán con una especialidad para chuparse los dedos. En cuanto a los platos de la carta yo aconsejaría las croquetas de bacalao, los boquerones "rebozaos" y la presa ibérica, aunque la calidad de todos los productos es excelente.

Hay que tener bastante cuidado con el número de platos que se piden porque son bastante grandes. En "El Español" la cocina minimalista no tiene cabida, cosa que para gente que es de mucho comer es de agradecer, porque ya que te cobran, por lo menos que acabes hasta la "bola". Así que los brutos como yo, tener cuidado no vayais a acabar "tiraos" en el Paseo Marítimo sin poder moveros.

El servicio es un crisol de contrastes (vaya frase que me he sacado de la manga). José Mari, o sea el que manda, es un hostelero de los de toda la vida. Servicial, agradable, rápido, cercano. No se le escapa nada. Estamos ante un "crack" mediático de la profesión. Por otro lado, el resto del servicio no llega a la altura de José Mari y eso se nota, pero comparado con otros sitios cercanos no se puede uno quejar en demasía. Aunque si al servirnos nos "lanzan" los platos no nos extrañemos.

Llegamos al momento temido por todos: el precio. No es barato, para que nos vamos a engañar. Pidiendo tres medias raciones y dos tapas, sin postre y con 3 o 4 bebidas puedes pagar fácilmente unos 30 euros. Aunque la cantidad de los platos es más que abundante y la calidad de los productos es bastante buena, el precio es excesivo si lo comparamos con otros sitios del mismo estilo (por ejemplo la barra del Faro, de la que ya haremos una crítica en breve). Por tanto, yo recomendaría que pidiérais 4 o 5 tapas, que os quedareis llenísimos, y el precio no subirá tanto.

En resumen, si quieres disfrutar de la comida andaluza sin ningún límite monetario, "El Español" es bastante recomendable. Si tu economía es más precaria, hay muchos sitios en Cádiz con la misma calidad o superior y más baratos. Mi valoración: De categoría, pero José Mari baja los precios "pishita", que con la crisis está la cosa fatal.

CAÑAS Y TAPAS

Se acabo Agosto, se acabaron las vacaciones asi que retomamos las rutas gastronomicas por Cádiz. El lugar elegido es CAÑAS Y TAPAS.

A todos os sonara, es un restaurante/bar situado en el paseo maritimo esquina Calle Doctor Fleming (al lado del PUB OFFSIDE). Correctamente decorado, no hay nada que resaltar. Consta de comedor y terraza.

Yo os soy sincero, este sitio no es de mis preferidos, de hecho he ido 3 veces, 2 al principio cuando se abrio, y la la semana pasada (01.09.2008) para hacer la critica con intencion de recordar y fijarme en mas detalles que no observe con anterioridad.

Voy a empezar por lo que me gusta, el servicio. Si el otro dia no vino 5 veces el camarero no vino ninguna. Nos explico como habia que pedir (porque te dan una pizarra y una tiza y apuntas ahi) , nos aconsejo que pedir e incluso nos dijo.. "creo que con esto ya vais bien de comida". Ademas mientras nos decidiamos cada vez que salia miraba hacina nuestra mesa para ver si ya lo teniamos claro. Da gusto cuando el servicio es bueno

Ahora es el turno de la comida. "Cañas y Tapas" como franquicia que es no destaca por innovacion, no hay ningun plato estrella. Su oferta es amplia pero no deja de ser la tipica carta con raciones, tapas... Hay croquetas, pescado frito, ensaladas (5 distintas pero casi iguales...) las tipicas "tostas" (rebanada de pan con salmorejo-jamon, bacalao, foie y jamon de pato...) algun plato de carne y pescado mas elaborado. De postes tampoco es que ande muy bien que digamos, cortito y con sifon.

Eramos tres personas (de las cuales dos eran niñas -digo esto porque "se supone" que comen menos que un hombre... aunque tambien hay alguna que otra que jama como un tiranosaurio) y pedimos lo siguiente:

4 refrescos/cerveza (2 fantas. 1 cerveza SIN y 1 cerveza Normal)

1/2 racion de croquetas Mixtas

1/2 de Huevos Rtoos con Jamon

1 tosta de Foie de Pato

1 Tartaleta de Queso crujiente.

Las croquetas.... 6.... que no esta mal para lo que se despacha por ahi pero eran pequeñitas; los huevos rotos... mucho Huevo y jamon simbolico... la tosta pequeña para lo que vale. Se salva al tartaleta de Queso porque estaba bien y era medio grande.....

Como vereis no es que salga diciendo maravillas del lugar pero tampoco es un asco. El precio de todo fue 26.70 (IVA incluido). Por todo ello opino que para ir de tapitas (sin mucha hambre es una opcion no muy cara) pero si vas a "comer- comer" se te ira el presupuesto por las nubes.

Show de Tapas (Fernández Ballesteros)

Hoy vamos a hablar del Show de las Tapas que está situado en la calle Fernández Ballesteros, es decir, al "laíto" de la playa. Existe otro establecimiento de la misma franquicia por la zona de la plaza San Francisco, aunque suponemos que será del mismo estilo. Nosotros vamos a valorar el de Fernández Ballesteros, que es el que hemos visitado en varias ocasiones.

El lugar del establecimiento es idóneo ya que está en primera línea de la playa, así que se puede subir de la misma cargado con la silla y la sombrilla y degustar su amplia selección de tapas. La decoración es bastante acogedora y claramente moderna. Una vez dentro tenemos dos opciones: ponernos en una amplia barra en forma de L o sentarnos en cualquiera de los 2 pisos que tienen disponibles. Sentados o en la barra el producto que ofrecen es el mismo: tapas o raciones.

Si pensáis que en este local nos vamos a encontrar con un popurrí de tapas al más estilo gaditano, estáis totalmente equivocados. El Show de Tapas nos ofrece una gran variedad de platos de cocina de diseño a un precio asequible. Las carta reúne un amplio abanico de diversas cocinas. Podemos encontrar tapas de cocina tradicional como las croquetas del puchero hasta tapas de cocina asiática como el timbal tailandés o el típico rollito de primavera. Las tapas son bastante grandes y yo recomendaría no pedir raciones a no ser que seáis al menos 4 que queráis probar ese plato.

En cuanto a la calidad de los productos pasa como en la mayoría de estos sitios de cocina de diseño a buen precio. Las tapas tradicionales como las croquetas del puchero o las lagrimitas de pollo están sensacionales y son recomendables probarlas, pero evidentemente tampoco tienen mucho secreto. En cambio, las tapas más modernas como el bacalao gratinado o las berenjenas rellenas dejan bastante que desear. Las tapas de carne se dejan comer aunque no alcancen el sobresaliente. Eso si, al César lo que es del César, el rollito de primavera está de categoría. Además si te gusta el chocolate, no te puedes perder en los postres la muerte por chocolate que son 4 o 5 postres de chocolate en uno.

El precio puede rondar entre unos 15 o 20 euros dependiendo de lo que comas y bebas. Así que no te dan un sablazo pero tampoco te regalan la comida. Nuestra conclusión es que si te motiva degustar la cocina moderna y pasar una velada agradable, el Show de Tapas es una buena alternativa, pero tampoco te crees demasiadas expectativas.

Mi valoración: Ni fu ni fa, templadito como el agua de la Caleta en la bajamar.

El Rinconcito

Tras meses sin actualizar volvemos con fuerza ¡¡¡¡
Hoy le va a tocar turno al bar de tapas que mas estoy explotando desde hace meses, el Rinconcito.

A ninguno os sonara porque puede ser el Bar mas escondido de Cadiz, de hecho esta muy cerca de mi domicilio y ni sabia llegar a el. Voy a intentar indicaroslo. En Cadiz (extramuros) al lado del mercado de San Severiano hay una plaza conocida como "la plaza del Avecrem" (recibe ese nombre porque estos terrenos antiguamente eran la fabrica de avecrem) y en ella desemboca una callecita paralela a Garcia de Sola. No se si es la Calle Raul Claro o Baleares Ahi es donde enclavamos nuestro magnifico Bar. Esta situado junto a otro que siempre esta vacio.

Lo primero, su aspecto exterior. Jamas te habrias fijado en éste lugar sino fuera porque está hasta la bola de gente. Es mas, muchos vecinos de la zona bajan a comprar la comida y se la suben a su casa. El Rinconcito se encuentra entre dos bloques de vivienda que comparten un patio interior. Tiene dos entradas (una por cada patio) y en el pasilo de entrada a uno de ellos se montan dos estanterias/barritas que es lo que le da vida.

La decoracion es la tipica de toda la vida, la del bar que todos tenemos en mente. Barra de madera, paredes encaladas blancas, ventiladores en el techo y mesas bajitas con sillas. De las paredes cuelgan cuadros con fotografias antiguas, principalmente de los vecinos de la zona. Todo esta decorado con gusto y arte. Rodeando la maravillosa barra en L encontramos taburetes. Pero lo verdaderamente espectacular es la "Terraza" ya mencionada. Protegida del sol, al ser un pasillo, y con una temperatura espectacular pues por ella corre un relente embriagador. Las vista... la verdad, horribles, calle pura, pero venimos a comer no ha observar una puesta de sol.

Le toca el turno a la comida. No podemos calificarla de otro modo que de EXCELENTE, (en mayusculas). De los lugares donde he tomado el pescado mas fresco y al mejor precio de Cadiz. Voy a mencionar alguno de los platos (raciones mas bien ) que debeis probar. Ventresca de Atun, Filete de Pez Espada, Boquerones, calamares fritos, crujientes de bacon con emmental, Chistorras envueltas en bacon, Pimientos Fritos, Puntas de Solomillo, Flamenquines. La carta no es muy extensa ni variada pero todo es exquisito. Ni que decir que debe ser acompañado de cervecita fresca o tintito con limon. El unico inconveniente que hay es que al ser todo casero los platos se van acabando. Es normal que cuando cojas una carta con los platos (tipico soporte de cruzcampo) te encuentres que la mitad de los platos estan tachados porque se han acabado.

La calidad y sabor de los alimentos es fruto del mimo y el cuidado que pone su dueña y sus camareras en cada plato. Todos los platos se hacen alli, nada esta precocinado para calentar en el microondas (de hecho creo que ni hay). Siempre te sirven muy rapido y con una sonrisa, son agradables y eficaces.

Pero lo mas destacables es su precio, comer hasta las trancas, beber hasta el limite y finalizar con un vaso largo con dos hielos (osea un cubata en condiciones) no sobrepasará jamas, nunca jamas, los 18 € por persona. Fruto de ello es que la copa de calidad (nada de garrafon) vale 3.00 € o 3.50€ (si pides legendario...), los platos son grandes y con un coste inferior a 8.00 € el plato...

En definitiva, para mi, uno de los mejores de Cadiz.

El Dorado

Tras comentar con el personal lo que me gustaba la cantina cantinflas, me comenta un amigo, “mira pisha, el mejor mejicano de Cádiz es el Dorado”. Extrañado, le digo “no me suena, ¿esta aquí en Cádiz?” y me responde “aro, en la plaza Abreu”. Total que allí me cuelo, miro en la guía donde esta la plaza Abreu porque no me suena y digo, “joe esta al lado de la cruz verde, la de veces que habré pasado por alli sin fijarme”

En fin que allí me cuelo un jueves por la noche, con la frase de mi colega en la cabeza “ Killo, Id en ayunas y tu ,que eres de mucho come, no se te vaya la cabeza pidiendo que los platos son enormes..”

Nada mas llegar, Horror¡¡¡¡ Regaetton a toda pastilla, bueno si es para ambientar... espero que al rato varié (para nada, toda la noche oyendo a Shalim, a Don Omar, Wisin y el superviviente…. Pero finalmente te acostumbras y anulas la música…). Nos sentamos y nos traen la carta y me llama la atención que hay diferentes comidas, desde nachos hasta huevos fritos. La oferta es variada porque hay platos mejicanos, marroquís, bolivianos…

Mi amigo me había recomendado, “empanadas bolivianas” o un plato de nachos. Asi que le preguntamos al camarero (muy simpáticos y agradables, mejicanos of course) ¿Perdona, las empanadas son muy grandes? Y dice “ No hermano, pediros una cada uno que son chiquititas”. Haciéndole caso (pero cambiando la O de empanadas o Nachos por un Y) pedimos en total:

2 Litros de Sangría Mejicana.
1 empanada boliviana per capita.
1 Plato de nachos para compartir entre 3
1 Plato cada uno (Yo me pedí Chumichanga).

IMPRESIONANTE, nos traen la s empanadas que no son para nada pequeñas y luego un enorme y gigantesco plato de nachos. Nos miramos y me comenta un acompañante, “yo creo que con esto cenamos ya…” tras pelearnos con el plato de nachos y bebernos el litro de tinto nos trajeron los platos, riquísimos y también gigantes… la muerte por comida ¡¡¡¡.

Al final nos gastamos 15 € cada uno, porque la sangría es cara (10 € la jarra) y esta menos buena que la del mejicano anteriormente comentado pero nos llevamos comida a casa en un taperware… Asi que lo recomiendo 100% es sin duda el mejor mejicano de Cádiz.

Queda pendiente ir un día a tomar lo postres, de los que me hablaron de maravilla pero es que estaba a punto de vomitar por el empacho que tenia

PD: He vuelto a ir estos carnavales, he vuelto a morir de alimento y rectifico, mucho mas buena que la sangria esta la jarra de amrgarita que vale igual ¡¡¡¡

Nippon

Hoy vamos a hablar del sitio de moda, del restaurante que mas ha dado que hablar en la historia reciente de Cádiz. Obviamente todos sabéis del lugar del que halo, todo el mundo conoce a alguien que ha ido o por lo menos ha escuchado algún cuple en el Falla. Hoy toca hablar del Nipón.

El restaurante esta situado en la calle Veedor (casi enfrente del ya comentado 10 de veedor). Hace esquina y cuando lo ves piensa “¿En este boquete me voy a meter yo?”. Nada más lejos de la realidad. El Restaurante japonés Nipón forma parte de la antigua casa palacio de los lalleman (familia muy conocida en cadiz por sus laboratorios de analisis). Asi que es amplio y espacioso.

De la decoración pues en la linea seguida por todos los restaurantes montado por el conocido restaurado Pablo Grosso (Grupo Grosso). Alta calidad, buena decoración y maxima pulcritud.

Pero hablemos del tema estrella, la comida. En primer lugar en Cádiz estamos acostumbraos a pasar el pescado por harina y huevo así que, de primeras, eso de comerte un pez crudo… como que te da yuyu. No voy a mencionar los platos mas que nada porque fui alla por Noviembre y no los recuerdo pero si os puedo decir que tome el famoso Shushi (pescado crudo con arroz envuelto en algas), Sashimi ( Cangrejo y Lubina cruda con aguacate y no se que mas), Tempura de Verduras (que no deja de ser verdura frita), Salmon crudo con arroz, zanahorias, algas y no se que mas y para finalizar Solomillo de Ternera a la reducción de soja (supongo que seria de la vaca autoctona japonesa, el Kobe porque el platito valía 15 €). Todo ello acompañado de cerveza japonesa.

Tras leer el párrafo anterior pensareis que me di un festín, pues no señores, comí como comería un japo, poco, todo esta exquisito y muy bueno pero poco. Si es verdad que para compensar me metí un postre de categoría (que el postre ya no es japonés, son los típicos postres del catering y del aljibe, es decir, tarta de queso, tarta a los tres chocolates…).

También debo avisaros que yo lo tome en mesa, sentadito, agobiado por tantos camareros preguntado si todo estaba bien o si quería algo mas (por cierto, menos el que cocina y la encargada que son japoneses, el resto son o chinos o extranjeros). Existe una barrita para tomar tapas (japonesa) que es mas barata y después la llamada “mesa Vip”. Una mesa con forma de T donde caben cómodas unas 8 personas y el camarero te hace la comida en tu presencia, con malabarismos y demás.

En definitiva, un sitio diferente, perfectamente decorado y ambientado para dejarse un dinerito en probar cosas nuevas, pero si eres de mucho comer y poco gastar, vete a la barrita que te será mas económico, tomate unas tapitas y vete a otro lugar a comer.

PD: a los platos le acompañan siempre una planta que sabe como a limon y pegote verde que se llama Wasabi (que es como la mostaza de Dijon Francesa pero que pica el triple... Be carefull ¡¡¡¡)

La Cueva de Plocia

Hoy vamos a hablar de un nuevo sitio que descubrimos ayer. Estaréis pensando "Que tio mas pesado, este nota es fan de plocia", pues no señores, nada mas lejos de la realidad. Ayer iba camino del casco antiguo de Cádiz, cuando para acortar camino cogí la calle plocia y me encontré con este sitio.

Me llamo la atención el hecho de que había bastante gente en las mesas y además tenía una comparsa ensayando en un local de al lado así que: "tapitas y carnaval, cojonudo". De repente, una mesita libre... magnifico.

Como decoración os diré que se ve nuevo, bonito, con piedra ostionera por fuera (obvio, es un edifico antiguo)y por dentro, podría parecer el típico bar del centro en un edifico antiguo pero como es de los más recientes se ve muy limpio.

El servicio muy atento, muy de Cádiz, un camarero moreno, simpático y atento que te tiene atendido en todo momento. Estaríamos alrededor de 7 mesas con 4 comensales de media por mesa y estábamos todos bien servidos; se acaba una cerveza, la pides y la siguiente vez que vuelve a salir fuera ¡plaf! "pa ti otra birra".

Hablemos ahora de la comida. Nada más abrir la carta me llama la atención la mezcla de culturas, me explico, junto con las conocidas tapas de croquetas, pincho de sepia.... encontramos platos como "patatas kebab" "humus" "pollo kebab".

Pedimos lo siguiente:

• "Ensalada de Canonigos”: Alrededor de 8 €, grande, muy buena, con multitud de ingredientes, de las mejorcitas que he tomado.
• Tapa de "Humus": Según nos dijeron, es un plato típico marroquí, la verdad que como a mí me tiran mucho los potajes me gusto, es un puré de garbanzos especiado.
• Tapa de "Croquetas de puchero": Muy buena, acompañada de salsa alioli suave, la única pega es que vale casi 2 euros y vienen exactamente 3 croquetas, que las conté.
• Tapa de "Queso frito con frambuesa": Lo que mas se pedía, de las cosas más buenas que tomamos, pero mismo inconveniente que antes 2 Euros= 3 porciones de queso.
• Tapa de "Patatas Kebab": (Patatas fritas en rodajita acompañadas de una salsa de yogurth, sinceramente a mi me sabian a patatas con mayonesa muy suave...tapa de mayor cantidad que las anteriores pero de menor sabor.
• Finalmente y ya para terminar de aniquilar el apetito nos pedimos "Tosta de Ternera con Queso de Oveja", (bien servida, un pelín mas cara pues valia 3,5€ pero claro.... si le pones tomate y la ternera sabe poco..... pos te estas comiendo una pizza....).

Todo acompañado de 2 cervezas por barba (eramos 2)

Como inconveniente puedo decir que el tamaño de algunas tapas deja algo que desear, pues por 2 € deberían de aumentar un poco o por lo menos acompañarlas de patatas fritas, o ensalada.

En definitiva por 23 € creo que merece la pena para una cenita ligera, disfrutando del fresquito y de un buen servicio. Había platos más elaborados que dejare para próximas visitas.

El 10 de Veedor

No se han comido el coco los dueños de este local, le ponemos de nombre la dirección del mismo (y esa es la gracia de Cai). Para el que no lo sepa la calle Veedor se encuentra entre San Antonio y el Mentidero. Yo al principio me creía que se llamaba el 10 del bebedor y que ibamos a degustar diferentes tipos d cerveza y de vino aunque al final acabaramos degustando lo de siempre: la cruzcampo y el cumbre de gredos cn limón. Nada más entrar te impacta su barra de 13 metros (y no exagero)realizada con la piedra gaditana por antonomasia, es decir, la "piera ostionera". Este dato no sé si es real pero yo me roce con la barra y se me quedó la piel como si me hubiera restregao con la murallita del campo del sur. El sitio de todas formas es acogedor y la amplia barra te permite no tener que tapear oliéndole el sobaco al de al lado.

En cuanto a las tapas, amplia carta con mucha variedad, donde yo destacaría sobre todo la brocheta de chipirones. El principal problema es que la mayoría de las cosas se le acaban bastante rápido y te tienes que quedar comiendote los picos (que por cierto tenían más humedad que el cuarto de baño de Jacques Cousteau). No obstante, algunas tapas son originales y de gran calidad como el queso de cabra con cebollitas glaseadas.

Una vez realizada una degustación de diferentes tapas y al acecho de que en la cuenta nos metieran como materiales un bloque de "piera ostionera" descubrimos que el precio está de categoría. Unos 10 euros por persona, con cervecitas y tintitos a tutiplen. Eso si, sin postre porque acabamos un poco hasta arriba de comer y ya no cabía más. El servicio muy bueno, con unas camareras muy simpáticas (he dicho simpáticas no os creais otra cosa) y al final una buena velada enturbiada por el hecho de que no tenían papel higiénico en el cuarto baño.

NAHU - Cafe & Copas

Por fin, ya toca hablar de un lugar de copas. Ya estabais pensando: ¿Estos que son unos puretones que solo tapean y a dormir?. Pues no, pero casi jejeje. Hoy os vamos a hablar de un Pub, situado en la calle Beato Diego (cerca de la Plaza Mina).

El sitio en concreto es el Nahu, me encantaria explicaros que significa el nombre, de donde viene o si es algun lugar u objeto, pero iba en estado euforico y no cai en la cuenta en pregutarle a nadie. Ademas en este caso el google no ayuda en nada.

En primer lugar os hablare de la decoracion, desde la calle parece un recinto pequeño, en el que solo caben una barra y poco mas. Nada mas alejado de la realidad, es amplio y sobretodo juega estupendamente con la iluminacion. Si es bonito o es feo.. la verdad que entre la luz y el ambiente no me he fijado.

Respecto al trato y servicio, camareras eficientes, educadas, guapas y sobretodo... sin cara de siesas; Se agradece eso una barbaridad, pedir una copita y te atiendan con una sonrisa y no que venga la diva de turno creyendose Angelina Jolie o Carlota de Monaco con su cara de asco. Mencion especial al encargado (o socio o dueño, la verdad no se que es...) Jazim ("Yasin") Siempre pendiente, al extremo de la barra de que todo vaya correcto

Respecto a la carta de copas, pues, de momento, no es garrafon ¡¡¡ olé ¡¡. Esa es mi impresion, todavia no he pasado ninguna mala noche por un par de copas. Si la he pasado por muchas copas, pero no por mala calidad, si no por exceso de las mismas. Destaco ademas de la bebida, las "cachimbas/shishas/pipas de agua" o como querais llamarlas. De los pocos sitios donde te las ponen, y segun mi experiencia a cualquier hora.

De la musica poco puedo hablar porque la verdad me he puesto a pensar y no recuerdo ninguna cancion. Haberla la hay pero es que yo nunca me fijo.

Por ultimo el ambiente, estupendo, buena gente, de todos los ambientes y tambien muchos/as ERASMUS.

Pero no todo van a ser ventajas como inconvenientes puedo mencionar, la hora de cierre (si sois juerguistas antos las 4 .00 se os quedará corto) y el baño (masculino por supuesto, del femenino no puedo hablar obviamente) tiene cerrada la puerta del retrete para "aguas mayores".. Tambien si eres apasionado de los cokteles este no es tu sitio. Chupitos y demas no son destacables, aqui se viene a tomar vasos.

CANTINA CANTINFLAS

Situado en la calle Javier de Burgos (¿donde carajo esta esa calle? ¿eso esta en cadiz?, al lao del palillero, si te pones mirando al centro comercial la calle de la izquierda ). Lo distinguiras rápido, luces de colores como si fuera un arbol de navidad. Es un establecimiento especializado en comida mejicana.

Nada mas entrar , Voila, bofeton de calor, es ese el inconveniente de este sitio pero bueno para aclimatar el cuerpo pides su bebida estrella, la jarrita de sangria de litro. Por ocho euros, Manjar de manjares: 1 litrito de tinto con contreau, limon, tequilla, azucar y casera. Todo ello granizado. Entra sola, se deshace en la boca... y cuando te das cuenta, necesitas comer porque empiezas a hablar pastoso, a reirte por todo..... esa sangria es una bomba.

Centrandonos en la comida, la carta es bastante extensa, de entrante destacaria los nachos super completos, traen la cantidad justa para que 4 personas piquen algo y no es caro. Tambien estan buenos los bocaditos de cheedar pero en este caso la proporción precio/calidad/cantidad se rompe en éste último. Unicamente veras un plato lleno de lechuga con 6 bolitas pequeñitas de un, eso si, exquisito queso. Las ensaladas son muy abundantes, llamando mucho la atencion la ensalada de piña y gambas que se sirve en la propia piña vaciada.

De platos, mencionare los que mas nos gustan (y por lo que he visto, los que mas se piden), el Chimichanga y los huevos Rancheros. No os puedo decir que llevaban exactamente porque entre que llevan multitud de ingredientes y que yo ya iba así así por culpa de la sangria.... mas o menos carne picada, frijoles, guacamole, verdura.... buenisimo.

Y de postre, la probe una vez y ya no he cambiado de postre... Tarta de Queso, de las mejores que he tomado, no dejeis de pedirla.

LA MONTANERA / FOGON DE MARIANA

Hoy voy a hablar de uno de los tipicos. Uno de los lugares mas socorridos. Pongamonos en situacion. Grupo de amigos " Killo esta noche vamonos a cenar todos por ahi no?" " Ok ¿Donde vamos?" " No sé, vamos a....." o " podiamos ir" o "man dicho que...". Al final siempre se acaba igual " killo, al carajo, nos vamos a la montanera, llamo yo pa reserva".

¿Y porqué esto? Facil, la montanera esta muy bien situada, en la calle Brasil (la del telepizza del paseo maritimo), la zona de bares la tienes a 3 pasos. Es un restaurante grande, con dos plantas, con multitud de mesas y una buena barra.

En la mencionada barra no puedes dejar de pedir cualquiera de sus tapas, magnificas en cuanto a sabor, pero no en cantidad. No pretendas cenar solo de tapas alli, bien te arruinaras o bien te moriras de hambre. Yo siempre pido mi cerveita guena y mi montaito.

Si vais un grupo de amigos, perfec. Cogeis mesita. Os pedis 1, 2,3 .... 100 ¡¡¡!!!! "Berbenas de Montaditos" (tabla redonda llena de montaditos partidos por la mitad y una de sus magnificas sartenes (con huevo patatas jamon y chorrizo). Todo esto regado con jarritas de sangria del local. Tambien tiene platos mas elaborados (y mas caros) para ir con papa y mama (lease solomillo de buey, entrecor de 600 gramos...) Cuando acabeis por unos 12€ por persona estareis satisfechos de alimentos y hasta arriba de sangria.

insisto, si vais varios a cenar.... resedvad mesa...que si no os quedareis mas de una hora esperando mesa y sin sitio en la barra (porque, repito una vez mas, tambien suele estar llena)

La Huella

Comenzamos con la mitica hamburgueseria gaditana. Muy socorrida en carnavales. Situada en la calle Plocia, detras del Palacio de Congresos y cerca del Ayuntamiento ( si esa famosa calle que antaño fue de prostitutas y que magicamente gracias a la instalacion de farolas se ha convertido en una de las vias con mas prestigiosos negocios hosteleros).

Dejando aun lado esta introducion, el bar es el tipico antiguo, loseria vieja, no derrocha higiene precisamente (pero no esta sucio eh) y barra tipica, con sus camareros pero sobretodo el maquina es el cocinero. Que tio, que fiera, hace 12 huevos, 15 hamburguesas, tuesta pan, pocha la cebollita, frie el bacon en cantidades industriales ÉL SOLO y en 2 planchas enormes y solo con dos manos. En cambio todo lo que tiene de bueno el cocinero lo tienen de siesos los camareros, algunos chuletillas, otros pasotas....

La carta es justita, hamburguesas, perritos, patatas y de beber lo tipico que si cerveza o tintito con limon o casera. Dentro suele hacer calor pues esta normalmente petado. Las mesas son las tipicas sillas bajitas e incomodas pensadas para que comas y te vayas, no para que te quedes a charlar tomando vasos. Tambien puedes pedir hamburguesas para llevar pero la presentacion regular, se envuelve en un misero papel de plata, dentro de una bolsa y cuatro servilletas.... pero aqui estamos para hablar de la calidad y lo importante es que las hamburguesas estan magnificas, taco de buenas y No son caras,

Destacamos especialmente su famosa ESPECIAL LA HUELLA, 3 panes, 2 hamburguesas de 250 gramos, queso, cebolla, tomate, lechuga, bacon . IM PRE SIO NANTE, No cabe en la boca, es gigantesca.