Bar Flotante

Nueva temporada estival, tocan las visitas por restaurantes y bares por la provincia. Como habreis deducido de las anteriores críticas quien firma la presente (osea yo) veranea en Chiclana de la Frontera. Hoy es el turno del Bar Flotante, para comer"pescao recien capturao".

A alguien le sonara el nombre, pero si se lo ubico en la Calle Rosa Colon Perez ¿os suena? ¿es mas la habeis escuchado alguna vez? Para nada (yo la conozco porque viene en el ticket de la cuenta). El Bar Flotante se encuentra en el Poblado de Santi Petri (ojo no confundir con el Novo) en uno de los brazos del Caño frente al estero.

Aprovechando su privilegiado entorno, sin edificios que oculten la rebosante naturaleza (ohh que bonito me ha quedado) tiene una estupenda y enorme terraza con mesas comodas (aproximadamente 20 mesas calculo a ojo) provistas de sombrilla, utensilio indispensable en estas fechas por como pega el solano. También podemos optar por resguardarnos del calor y introducirnos dentro del restaurante, decorado con motivos marineros y abundante madera.

En Relación a los camareros, son agradables, simpaticos y te avisan nadas verte de los pescados que tienen fuera de carta. Como inconveniente resalto ademas de su numero (yo conte 2 para tantas mesas) los veo un poco despistaos (eramos 6 y nos pusó 5 cubiertos, hubo que insistirle varias veces para que trajera el 6º, trajó un plato pero no los cubiertos, etc....) supongo que será porque estan desbordados.

Centremonos en la comida y bebida. Lo normal es que aqui vengas en bañador y camiseta tras haber echado una mañanita en el puerto deportivo o en la playa por lo que encontraras las bebidas necesarias para paliar los efectos del arduo dia (cerveza, tinto de verano, refrescos, agua). Me llamo la atencion el hecho de que tuvieran acuarius. Respecto a la comida obviamente la carne brilla por su ausencia y el guisoteo como no sea arroz con marisco... nanai. Lo mejor y lo peor de este sitio es el pescado; lo mejor porque es hay una gran variedad y es fresquisimo, algunos del dia pero ese tambien es su handicap. Se compra poco (o quizas venden mucho, la verdad no se a que se debe) pero es muy probable que alguno de los platos que se te antoje "no esten disponibles". Por poner un ejemplo nosotros tuvimos que tomarnos 5 caballas porque no habia mas, tampoco tenian atun....

Siguiendo la linea del blog os pongo la comanda:

1 Cerveza de Barril

3 Tintos de verano

3 Acuarius

2 cocacola

1 Agua (1.5 litros)

4 pan/picos

1/2 de huevas de Choco aliñadas

5 caballas

1 Pargo del dia de 2.600 gramos.

Como veis tampoco pedimos mucha variedad, el pargo no estaba en la carta, lo habian cogido por la mañana, de hecho fuimos a verlo al expositor para comprobar, dentro de nuestra incultura, que fuera fresco (como le vimos los ojos claros esta fresco jejejejje, es lo unico que sabemos).

El precio de todo 24,10 € por cabeza (144,60 € en total).

Como podeis ver barato no es, pero si hay que destacar que el pargo era muy grande y estaba buenisimo pero no justifica los 93,60 eurazos que costó. De hecho me he informado un poco (pero preguntando a gente que va al mercado a compra, no a expertos.....) y el precio del kilo de Pargo en el mercado ronda los 20-24 € y a nosotross nos lo cobraron a 36 €/kilo.

En defitniva, que el verano esta para disfrutar, y como la playa es gratis, un capricho de estos te lo puedes pegar de vez en cuando.... Asi que lo encasillamos en mitá mitá porque para tiesos a dos velas no es, pero tampoco es de gente de Taco.

Belvedere

Aunque parezca una locura a alguien se le ha ocurrido abrir un nuevo restaurante en época de crisis. Si señores, no me he vuelto loco, y además está estupendamente situado, en pleno paseo maritimo. su direccion oficial es Glorieta Ingeniero la cierva nº 4 pero realmente está muy mal indicado, todas los gaditanos y foraneos sabemos que en la Glorieta Ingeniero de la Cierva hay 5 locales de hostelería, el McDonals, una Heladeria, la freiduria Baro, los 100 montaditos y la puerta trasera de la Bella Italia. Para que no haya perdida se ha montado enmedio de los 100 montaditos y la bella Italia. La pregunta es inevitable ¿Que habia hay antes? ¿Habai algo?, pues si, exisitia una cafeteria pero que ha pasado sin pena ni gloria porque ni recuerdo su nombre. En fin voy a dejar de enrolllarme, el restaurante/bar de tapas se llama Belvedere. Así como anecdota os diré que significa bella vista en italiano, nombre muy acorde con su privilegiada situacion que nos ofrece una magnifica panoramica de la playa.

Puesto que es de nueva creación tiene una pinta estupenda pues se ve todo limpio, nuevo y reluciente, con muy buenos acabados. Cuenta con una zona interior y una terraza, amén de una pequeña barra. Haciendo así calculos a ojo no creo que puedan entrar mas de 8 mesas dentro, pero por contra la terraza si es medianamente amplia. Estupendamente decorado llama la atencion una impresionante fotografía de una zona de playa que corona todo el frontal superior de la barra (aun no sabemos a que playa pertenece, si alguien la identifica se ruega nos lo comunique). Me gustaría destacar la presentación de la mesas con manteles en forma de rombo y en el centro situan un florero con una planta de algodon, detalles que pretenden diferenciar un poco el local de los que le rodean.

El servicio está muy atento, todos vestido de negro impoluto, agradables y rápidos si no me equivoco creo que había 4 camareros/as. Me gustó un detalle, las dos veces que he ido, tanto el chico que me atendió la primera vez como la chica al cargo en la última visita nos hizo ver que ya estábamos pidiendo mucho (detalle a agradecer puesto que uno tiende a pedir demasiado y luego es una pena porque se dejan muchos platos).

Voy a centrarme realmente en lo que pedimos la primera vez que fui porque éramos un numero corriente de personas (4) puesto que la 2º vez fuimos un grupo muy grande y no va a ser significativo. Al llegar nos encontramos el local lleno y nos requieren para que nos apuntemos a una lista de mesas, nos tomamos 2 tintos, una cerveza y una coca-cola mientras esperábamos (con un plato de olivitas cortesía de la casa). En 10 minutos estábamos sentados con 4 cartas peleando porque pedir. LA carta es muy variada y amplia se divide en platos fríos, paltos templados, platos calientes y especialidades. También existen unas pizarras con especialidades del día (será unos 4 o 5 platos) por lo que tenemos infinitas posibilidades. La calidad es superior (normal están empezando y hay que atraer al personal) y los paltos son medianamente grandes (las tapas están bien servidas, las medias raciones quizás un poco escasas y las raciones bien servidas). Como dato negativo resaltamos 2, en primer lugar los platos tardan una barbaridad en salir y, a veces no salen en el orden que deberían, lo normal sería que primero salieran los platos fríos y luego los calientes pero en las dos visitas no ha sido así. Otro detalle que no me ha gustado (pero que se pulirá con el tiempo) es que por ejemplo en la 2º visita la comanda se pidió por duplicado (éramos muchos) y venían los platos salteados en vez de venir dobles (mientras unos comíamos croquetas otros tomaban pate y luego llegaron los otros platos...) pienso que es algo que debería mejorarse.

Pero bueno vamos a centrarnos en las especialidades. Yo no me iría sin pedir el paté de queso con mermelada de pimientos, perfectamente presentado y contundente a un precio ajustado (5€). También la ensaladilla de Pulpo esta exquisita aunque como se está poniendo tan de moda ya no la valoro tanto. Menciona especial merecen la croquetas puesto que hay las de puchero de toda la vida, las típicas de bacalao y las de cabrales con nueces que tampoco me iría de allí sin probarlas. Respecto a ensaladas la Belvedere también merece la pena y el revuelto de Pollo es digno de mención porque por 6 € tienes una fuente de revueltos en condiciones. Otros platos que no pedimos pero que si vimos que se pedían mucho eran unos choricitos criollos flameados (para mi gusto algo escasos porque solo había 2 chorizos), crujiente de langostino y bacón o papas con mojo (con muy buena pinta, no el tipico plato de patatas congeladas con un pegote de mojo de bote). Respecto a los postres (gran variedad), menciono los que he probado (3): "tarta muerte por chocolate" y Tarta de Queso y Natilla con Galletas. Los dos primeros exquisitos y grandes por solo 3 €, las natillas regulares.

Para que saquéis vuestras conclusiones, tal y como viene siendo habitual os pongo lo que pedimos y lo que nos costo para que hagáis vuestra valoración:

6 refrescos/tinto.
1 ensalada belvedere.
1/2 Ensaladilla de Pulpo.
1 Revuelto Pollo.
1 Pate de Queso con Pimientos.
1 Croquetas.
3 Cafés.
1 Tarta de Queso.
1 Tarta "Muerte por Chocolate".

Todo 48.60 €

Desde mi punto de vista el precio está muy contenido, y acabamos bien llenos. En consecuencia lo encasillamos en mita/mita.

Avenida 28

No se han equivocado al leer el nombre del post. Ni tampoco es mi intención promocionar el alquiler o la venta de un piso. Simplemente, "Avenida 28" es el nombre del nuevo establecimiento que los Hermanos Vélez (los del Balandro vaya) han abierto en la ciudad de Cádiz. No se han comido el coco estos señores a la hora de ponerle nombre al nuevo local. Lo llamamos como su dirección y punto (al estilo del 10 de Veedor). Con este nombre, más bien parece que se está anunciando la nueva película de David Lynch. Pero ese es otro debate.

Como en Cádiz hay muchas avenidas (aunque no os lo creáis), debo decir que el establecimiento se encuentra situado en la Avenida Ana de Viya (el número es obvio). Para más señas, este nuevo bar ha ocupado el local que tradicionalmente pertenecía a Casa Víquez. Por lo tanto, podemos decir que "Avenida 28" ha ocupado una zona que tradicionalmente siempre ha estado falta de sitios de tapeos.

El local está impecablemente decorado, predominando el color blanco en dicha decoración (se nota que fui con mi novia). La configuración del local presenta una larga barra en forma de L rodeada de mesitas altas. De esta forma, se aprovecha de manera destacable el espacio, aunque el local sigue siendo pequeño y normalmente está atestado de gente. Cabe destacar que, aunque te sientes en las mesitas, debes pedir en la barra y, por tanto, recoger los platos de la misma. Por ello, mi consejo es que os quedéis en la barra sino queréis estar dando más vueltas que Willy Fog en una noria. Por otra lado, esta política es bastante incómoda, ya que no sólo molesta al que se tiene que levantar, sino también al que está en la barra, que tiene que moverse para que los clientes de las mesitas puedan recoger sus platos. Este factor, bajo mi punto de vista, le resta calidad al establecimiento.

Pasemos a lo que importa de verdad, es decir, la carta. "Avenida 28" nos ofrece una gran variedad de tapas. Por lo tanto, aquí se viene a tapear. Aunque muchas de estas tapas son bastante grandes y pueden ser compartidas con facilidad por dos personas. Podemos definir la cocina de "Avenida 28" como una mezcla de cocinas internacionales, donde se mezclan productos típicamente españoles con platos de diferentes procedencias. Así destacan los platos italianos, como la lasaña (que está realmente buena), los canelones o el pollo enrollado en masa de pizza a los 3 quesos. También podemos destacar tostas de diferentes tamaños y una gran variedad de ensaladas, que es de agredecer, porque no se suelen ver este tipo de platos en bares de tapeos. También cabría destacar la Ensaladilla de Pulpo que está bastante conseguida. En resumen, la carta tiene gran variedad y es una propuesta diferente a la que nos tienen acostumbrados los locales de este tipo.

Tema servicio (y no precisamente los aseos). Los camareros están correctos y muy atentos a los clientes que llegan, sobre todo a los de las mesas. Sin embargo, creo que todavía están un poco verdes y les falta un poco de desparpajo. No obstante, supongo que este aspecto lo irán mejorando con el tiempo, ya que la concepción del local da pié a que los camareros tengan un papel fundamental en el éxito del establecimiento.

Por último, y quizás lo más importante para algunos, el precio. Ni tremendamente caro, ni tremendamente barato. Nosotros fuimos dos a comer y pagamos sobre unos 20 ó 25 euros, con postre incluido y bebidas no alcohólicas a tutiplén. Un precio habitual en locales de este estilo y que podemos definir como la media tapeadora.

En resumen, la apertura de "Avenida 28" es una buena noticia para la oferta gastronómica gaditana. Savia nueva para los exigentes tapeadores gaditanos ávidos de nuevas experiencias culinarias. Por lo tanto, recomendaría este sitio, aunque sólo sea por su apuesta fresca y llena de sorpresas.

Mi valoración: Progresa adecuadamente (que se note que yo estudié la E.G.B.)

Cumbres Mayores

Estimados amigos y amigas del buen comer es el turno de analizar uno de los restaurantes más conocidos de Cádiz.

Vamos a ponernos en situación. Circulas por el centro (por Cadi, como diríamos aquí), que te lo has pateado de arriba abajo y llegas a la Plaza Mina y de repente tu estomago grita. Solución, me voy a la calle Zorilla y entro en ese restaurante de madera con una cruz blanca (de la antigua fábrica de cervezas) a tomarme algo. Recibe este nombre puesto que la practica totalidad de sus productos cárnicos proceden de un pueblecito enclavado en la sierra onubense Cumbre Mayores.

El local está decorado en tonos marrones, beige y mucha madera intentado imitar una casita rural con bodega. Todo muy bonito y con gran detalle, se nota la inversión realizada. Destaca lo limpio que esta todo para el trasiego de personas que entran allí.

El restaurante esta divido en dos zonas: la barra propiamente dicha, con sus banquetas y mesitas de maderas altas e incomodas y el restaurante (dos recintos independientes, fumadores y no fumadores tal y como dice la ley). Lo que mas fama tiene es la barra, básicamente por su variedad y precio. Yo os voy a hacer hincapié en algunas de las tapas que he tomado las veces que he pasado por allí, merecen mención el cochinillo, el jamón (directo de Huelva), la urta a la roteña, "el caviar cumbreño" - no os voy a decir lo que es para que cuando vayáis lo pidáis -. En definitiva para ir sobre seguro pedid cualquier producto que proceda del cerdo ibérico que es de calidad suprema. No os puedo decir el precio con exactitud porque pagado haciendo un escote para todo el día bien pero recuerdo que no era caro.

Pero no todo van a ser alabanzas, a este restaurante también he ido a comer por derecho. Sentado, en mi mesita con mi buen vino y mi plato. Y si señores como os lo estáis imaginando con lo buena que es la barra, parece mentira que en mesa te la claven tan bien clavá.

Pero antes de entrar en detalle quiero resaltar una cosa, el servicio, sinceramente creo que es muy mejorable. Contrasta demasiado un encargado tan simpático y agradable con unos camareros tan antipáticos y tan chulescos. La verdad que queréis que os diga las dos veces que he ido me ha tocado el sieso. Una de ellas pedí un entrecot poco hecho y cuando me lo trajeron estaba hecho y frio. Se lo comente al camarero y me dijo, sin mirarme, no no esta frio esta al punto. La segunda vez que fui me volví a pedir un entrecot nuevamente e insistí que estuviera "vuelta y vuelta, que a mí me gusta que suelte sangre". De nuevo me volvió a traer otro hecho y le dije "disculpe pero es que esta muy hecho" a lo que recibí por contestación "yo lo veo bien, esta poco hecho, cuando lo corte lo verá" y se fue. Todavía con la sorpresa de que me volvieran a discutir, corto el entrecot y por dentro hecho como una zapatilla a lo que cuando vuelve le replico "Ve Vd., Esta hecho", a lo que el me responde "que no, que está poco hecho, cómaselo". Y se fue. Sobran los comentarios.

Tratemos ahora la comida, que de eso se trata. La primera vez que fui (allá por principio de febrero) fuimos a comer 7 personas, dispuestos a zamparnos a quien hiciera falta. La comanda pedida fue la siguiente:

- 3 platos de Jamón
- 2 de Guarrito
- 2 de Pollo Frito
- 2 de tomate aliñado
- 7 platos principales (sobre todo entrecot ibérico que es una de sus especialidades
- 2 tartas de queso y 4 profiteroles con chocolate

Todo esto regado con una cerveza para abrir boca seguido de sus 3 botellas de vino tinto. De postre 2 cafés y 7 copas.

Los platos, de tamaño medio-grande y con un sabor exquisito, por criticar un poco, el jamón tenía mucha grasa (pero no es lo normal, el 99,9% de las veces es un manjar) y el tomate aliñado era escaso. Pero lo peor fue el precio… 62 € por cabeza ¡¡¡¡ una desproporción!!!.. No quiero olvidar la tarta de queso que es la "creme de la creme".

En definitiva y a modo de conclusión, la barra muy recomendable puesto que por una cantidad e dinero razonable comes calidad. El restaurante podría estar mejor si no fuera por el precio y los camareros, pero si recomendamos su visita el día que te apetezca comer carnes ibéricas de calidad sin tener que mirar el bolsillo... a Cumbres Mayores.

Casa Castillo

"De tapas por Cádiz" vuelve a la carga. Después de 3 meses sin postear, los críticos de este blog se han puesto las pilas, y en algunos casos las botas, para comentar nuevos establecimientos de la hostelería gaditana. Y hoy nos vamos a centrar en uno que nos ha llamado poderosamente la atención, y que refleja perfectamente el espíritu de este blog, es decir, tapear por Cádiz. Se trata de "Casa Castillo".

"Casa Castillo" se encuentra en una de las calles más típicas de Cádiz: la calle Zorrilla. Dicha calle, aparte de ser objeto de numerosos chistes, es una de las calles de tapeo por excelencia en el Casco Histórico gaditano. Rodeado de numerosos establecimientos, "Casa Castillo" pasa desapercibido en un principio. Por eso me parece interesante que la gente descubra este pequeño bar, mesón, tasca o como queráis llamarle.

Al entrar en el restaurante, la primera impresión no es muy halagüeña que digamos (¡Qué mala pinta tiene ésto, Dios mío!). No es que el sitio parezca antiguo ni esté mal cuidado. El problema es que, a primera vista, parece más bien una cafetería o un bar con tapas "imaginativas" como la ensaladilla o el pincho de tortilla (esto último era sarcástico). Pero no os dejéis engañar por vuestros ojos, que a menudo juegan malas pasadas y darle una oportunidad al sitio. Eso, si encontráis hueco, porque es bastante pequeño. Dispone de una corta barra y unas 3 ó 4 mesitas, por lo que es conveniente ir tempranito. Aunque nosotros fuimos a las 3 y tuvimos suerte. Yo le llamo la suerte del tapeador.

Pasemos a lo importante: la comida. La carta se surte de tapas y raciones variadas, pero con un toque gaditano y andaluz. Nada de nombres rimbombantes. A los platos fijos, le podemos añadir una serie de especialidades que van cambiando dependiendo del día (o eso me dió la impresión, porque estaban escrito a boli en la carta). Mucha variedad entre carnes, pescados y algún guiso y todo elaborado caseramente, lo que se nota nada más degustar los platos.

Sobre todas las especialidades, destacan las croquetas de bacalao. Cuando nos las sirvieron, creímos que se habían confundido, porque nos pusieron una especie de albóndigas aplastadas. Anonadados ante la visión, nos dispusimos a probar la ración y alucinamos con lo exquisita que estaba. Una gran tapa, a la par que original por su elaboración. Yo la catalogaría como la tapa estrella del local. Además, otras tapas reseñables son los chipirones rellenos, la carne con tomate o el bacalo al pil pil. Por contra, el atún encebollado no está del todo conseguido y, por lo menos el que probamos nosotros, estaba más ensangrentado que los colmillos de la comparsa "Los Trasnochadores". Pero bueno, no todo puede ser perfecto y la sensación general es ampliamente satisfactoria.

Llegamos al punto más temido por todos: el precio. La verdad que como yo no pagué, a mi me supo todo a gloria bendita. Pero creo que pedimos 5 o 6 medias raciones, con sus respectivas bebidas (mi compañero y yo bebemos más que un catador de mojama) y sin postres. No pedimos postres porque, según los encargados, de momento se están dedicando a las "tapitas". Esperemos que cojan fuerza y empiecen a experimentar con la repostería. Pues lo dicho, con lo que pedimos y siendo 4, creo recordar que se pagó sobre unos 50 euros. Por lo tanto, el precio me parece bastante razonable y adecuado a la calidad del producto.

En cuanto al servicio (no el W.C., sino los camareros), no destaca por su destreza ni premura. Pero vamos, está al nivel del restaurante. Eso sí, cuidadito con los comentarios, que el personal está ojo avizor a lo que se dice, y mi compañero de críticas casi fue apaleado por el cocinero (que surgió de la nada detrás nuestra) por apuntar que las croquetas del mercadona están buenísimas. La verdad que, comparadas con las de bacalao que comimos allí, entiendo que quisiera apalearlo.

En resumen, y para que quede claro, "Casa Castillo" ha sido una satisfactoria sorpresa para nosotros. Si hay que definirlo de algún modo, diría que es un sitio "güeno, güeno" para tapear. Debo de agradecerle la recomendación a mis padres, que fueron los culpables de que descubriéramos el sitio (si ellos escribieran un blog sobre este tema, si que se harían famosos). Por tanto, animo a todos los seguidores del blog, que vayan y prueben el sitio y que comenten sus impresiones. Y si este mes que entra, "Casa Castillo" nota una subida de clientes, que se acuerden de estos humildes críticos y se peguen una "conviá".

Mi valoración: Según el cocinero del local: "Para darse chocazos contra la pared". Yo más bien me quedaría en un: "Rico, rico y con fundamento"

El Balandro

Aunque la critica de hoy sea un restaurante de taco, la Crisis nos afecta a todos por eso hemos reducido nuestras visitas a los bares/restaurantes de Cádiz. El restaurante de hoy creo que no necesita presentación.

El Balandro es el sustituto del famosísimo Anteojo, restaurante de referencia de la "Jet" de Cadiz en los años 70 y 80 (nosotros no habíamos nacido pero eso cuentan nuestros mayores). Lo localizamos en la plaza Alameda Apodaca nº 72.

Lo que realmente destaca de este establecimiento hostelero es su dualidad, podemos diferenciar dos "subrestaurantes"; su enorme barra, que cuenta con sus propias tapas y precios, y los salones. Como dato os informamos s que nos dejamos una cantidad curiosa de Euros en esta crítica, ya que visitamos tanto la barra como el restaurante para poder opinar con conocimiento.

Como en nuestros anteriores análisis vamos a examinar difernetes aspectos del mismo: Decoracion y estrucutra, Servicio, la carta, lo mas destacable y el Precio.

1.- Decoracion.

El Balandro fue pionero a finales de los 90 en lo que se refiere a decoración moderna e impactante. En el recinto predomina el color Blanco; pero no el típico blanco de cualquier tasca sino un blanco nuclear como dirian las lejias. El mencionado color es combinado con naranjas y beiges que dan sensacion de amplitud.

La barra esta situada a la altura perfecta y cuenta con multitud de taburetes, lo que demuestra que no esta pensada para tomarte una cerveza mientras esperas mesa sino enfocada a captar clientela de todos los niveles adquisitivos.

2.- Servicio.

Como restaurante de "Alto Standing" está a la altura pero cabe mejora. Bien uniformados, atentos y agradables. Te orientan bien y, como en anteriores criticas, no te guían hacia los platos mas caros.... Pero hay que ponerles un "pero". Dado el cache del local, se agradecería un poco más de atencion por parte del personal a los clientes; nosotros estuvimos cerca de 15 minutos sin bebida y nadie nos preguntó s ideseabamos alguna bebia mas (de hecho, tuvimos que llamar nosotros). Si se busca la excelencia (como parece) esto es un dato a mejorar.

De la barra nada que objetar puesto que para la cantidad ingente de personas que se apelotonan en la misma cumple sobradamente.

3.- La carta.

Ya hemos comentado la dualidad de barra y restaurante. Ambas cartas son amplias y ajustadas a lo que se busca.

Quien reserva mesa va a darse un homenaje y encontrará toda una amplia oferta de carnes y pescados, asi como entrantes fríos y calientes muy elaborados. Salsa de setas, gratinados, reducciones y jamón serrano (de calidad) acompañan a multitud de platos.

Lo de la barra ya es otro cantar, es inimaginable, nunca vimos una carta mas extensa en ningun restaurante de al provincia. La calidad y cantidad choca diametralmente con el precio de los mismos. Te apetezca carne, pescado, ensalada o pasta, incluso postres.. Cualquier comida que se antoje podrás tapearla a precio competitivo

4.- A destacar.

En primer lugar y muy desmarcada de todo lo demás esta la barra. Su unico incoveniente... "todo cadiz esta ahi..." o llegas a las 13.30 o no encuentras sitio.

De los platos que tomamos destacaremos (sin diferenciar entre barra o Mesa) los crujientes de puerro y bacón, la ensalada de pollo con queso brie y frutos secos o las albondiguillas de pescado en salsa verde. Tampoco debemos olvidarnos de los Milhojas de Pollo al curry. Finalmente destaco un plato que me llamo la atención desde el primero momento, y que para mas inri, fue el que me recomendo nuestra camarera: "el solomillo de pollo relleno de Jamon y Queso con setas y bacón", nada mas verlo entra por los ojos y esta muy muy sabroso. Un acierto.

Tambien hay un detalle negativo que destacar , es una pamplina, pero en restaurantes de esta categoria no lo veo lógico. Nos hicieron 2 cuentas, una con la comida y otra con la bebida y a la hora de pagar nos pusieron a mano "en boli" la suma de ambas. Lo vi algo chapucero además de que redondearon... 3 centimos... pero redondearon lo que me da cierta desconfianza. Esto es mas de bar de amigotes que de Restaurante puntero.

5.- Precios.

Amigo mío este bar lo deberiamos de encasillar tanto en "de taco" como en " a dos velas". Aqui se puede comer conteniendo el precio o tirando la casa por la ventana.

Como dato que a mí me molesta bastante de estos sitios es que los precios no incluyan el 7% de IVA, y que por 4 bollos de Pan nos claven 5.40 €..... pero claro eso es en mesa. Tambien son caras las bebidas (2.15 una cerveza) pero por todos es sabido que ahi es donde los bares sacan mayor rentabilidad.

Como está siendo habitual en nuestro blog cito el numero de personas que acudimos al mismo y el montante total. Visitamos "el Balandro" 4 personas, 2 parejas (entendiendo por esto hombre glotón y mujer que come lo normal). La comanda pedida fue:

2 cervezas.

2 Cocacolas light.

1 revuelto de pulpo.

1 Crujiente de Puerro.

1/2 de pate de cabracho.

1 Pollo relleno.

1 Secreto Ibérico.

1 Pluma Ibérica en salsa de Queso.

1 Atun estilo asiático.

1 Bizcocho templado.

2 Brownies.

Acabamos hasta arriba pero nos salió por 103,40 €. Lo veo CARO, porque aunque pedimos bastantes cosas no bebimos vino que es lo que suele encarecer estas cosas. Es bastante excesivo pagar 26 € por cabeza.

En definitiva si dispones de "cash" y quieres impresionar a algun amigo/familiar con una comilona espectacular en un restaurante elegante el Balandro es tu sitio. Si quieres tomarte unas tapas que se salgan fuera de lo normal, tanto en tamaño como en elaboracion, el Balandro (su barra) tambien es tu sitio.

DIQUE SI

Aquí seguimos. Toca la crítica de uno de los mejores bares/restaurantes de Cádiz "DIQUE SI". Lo localizamos en el Paseo Príncipe de Asturias .... si ya se que os habéis quedado igual, ¿existe el paseo Príncipe de Asturias?.  Para situaros fijaos en el Mapa del Google Maps que esta al final del post.

El DIQUE SI no es un restaurante al uso. Es la modernidad hecha bar de tapas/raciones. En las paredes cuelga alguna foto de Cádiz, pero básicamente es de decoración minimalista. Combina los colores blanco, Coral y Negro a la perfección. Rompe con la estética de los visto en nuestra Ciudad. Además, al igual que "el Show de Tapas" tiene dos plantas. Encontramos mesas bajas y mesas altas con taburetes que se entremezclan con maestría.

El servicio. Los camareros (pese a ser poquitos, 2 o 3 ) son de los mas agradable. Te aconsejan maravillosamente, y desde la honestidad. En la hostelería es frecuente que te recomienden el plato más caro de la carta. Aquí al contrario, de todos los que pedimos los mejores fueron los recomendados por una de ellas. Hago expresa mención que el camarero mas mayor (creo que también es el encargado) es todo un artista. En definitiva un servicio de 10.

Vamos al tema importante. El papeo. Nada mas llegar nos lo encontramos repleto, hasta la bola. Así que nos decidimos a tomar una cañita mientras se quedaba alguna mesa libre (el encarado nos apuntó en una lista y a “espera”). Pasados 10 minutos ya teníamos mesa.

Nos reunimos para comer 3 personas (los dos creadores del blog y un amigo nuestro). Nosotros somos de comer, de mucho comer. Y de mas beber aun.. pero debo decir que quedamos completamente satisfechos. Como se diría por ahí "comimos hasta que casi nos sale sangre por la nariz”. La comanda pedida fue: 

6 cervezas y 3 Tintos.
Patatas Fritas con Salsa Brava.
Salmorejo.
Croquetas de Chocos en su tinta.
Huevos Rotos con pollo y gulas.
Ensaladilla de Pulpo.
Crujiente de Puerro y Pimiento con salsa de Pedro Ximenez.
Bizcocho templado.

Como veis “no nos falto de na”. Todos los platos son para compartir.  La presentación de los mismos es tan bonita que da pena hincarles el diente. Raciones grandes, bien servidas y decoradas  “a la moda" (es decir con su correspondiente tiras de vinagre balsámico, o Pedro Ximenez, o de Mostaza de Dijon y con especias aromáticas como perejil,  comino, orégano...).

De la comida. Empezaremos por lo malo que es muy poco... el Salmorejo, normalucho... con poco huevo y menos jamón aun... Las cervezas tampoco se salvan porque son algo caras, 1.70 € una Mahou en vaso bajo (aquí somos Curzacampo forever).

Lo bueno, todo lo demás,  los tintos de veranos (a 2.25) pero en su correspondiente vaso de sidra (1/2 litro) y lleno hasta arriba.  Las croquetas de chocos en su tinta una delicia y si bien vienen 8 el plato solo cuesta 3.60. Las patatas deben ser elogiadas una fuente enorme de patatas con varias salsas a elegir por la miseria de 3.50 €. Si vienes con hambre ese palto saciara tus ansias de alimento.  Pero los platos estrella son "el pan horneado de Pollo con bechamel, junto con el Gallo sobre crujiente con mozzarella y tomate (ambos platos  los probé otro día).

Pero si algo destaca de manera brutal sobre todo lo demás y que incluso se merece este párrafo separado es la Ensaladilla de Pulpo. La maravilla de todas las maravillas. Por solo 6.50. No dejéis de pedirlo.

En definitiva como veis el menú que pedimos fue extenso y nos costó 50 €. Cantidad irrisoria para la cantidad que ingerimos. Por todo ello puedo más que elogiar a DIQUE SI. A día de hoy de los pocos establecimientos hosteleros de Cádiz donde la modernidad y las texturas significan comer muy bien a precio equilibrado.Como ejemplo os dire que aunque lo hemos etiquetado como "mitá mitá" tengo serias dudas, porque desde mi punto de vista tambien encaja en la etiqueta "a dos velas".

CAÑAS Y TAPAS

Se acabo Agosto, se acabaron las vacaciones asi que retomamos las rutas gastronomicas por Cádiz. El lugar elegido es CAÑAS Y TAPAS.

A todos os sonara, es un restaurante/bar situado en el paseo maritimo esquina Calle Doctor Fleming (al lado del PUB OFFSIDE). Correctamente decorado, no hay nada que resaltar. Consta de comedor y terraza.

Yo os soy sincero, este sitio no es de mis preferidos, de hecho he ido 3 veces, 2 al principio cuando se abrio, y la la semana pasada (01.09.2008) para hacer la critica con intencion de recordar y fijarme en mas detalles que no observe con anterioridad.

Voy a empezar por lo que me gusta, el servicio. Si el otro dia no vino 5 veces el camarero no vino ninguna. Nos explico como habia que pedir (porque te dan una pizarra y una tiza y apuntas ahi) , nos aconsejo que pedir e incluso nos dijo.. "creo que con esto ya vais bien de comida". Ademas mientras nos decidiamos cada vez que salia miraba hacina nuestra mesa para ver si ya lo teniamos claro. Da gusto cuando el servicio es bueno

Ahora es el turno de la comida. "Cañas y Tapas" como franquicia que es no destaca por innovacion, no hay ningun plato estrella. Su oferta es amplia pero no deja de ser la tipica carta con raciones, tapas... Hay croquetas, pescado frito, ensaladas (5 distintas pero casi iguales...) las tipicas "tostas" (rebanada de pan con salmorejo-jamon, bacalao, foie y jamon de pato...) algun plato de carne y pescado mas elaborado. De postes tampoco es que ande muy bien que digamos, cortito y con sifon.

Eramos tres personas (de las cuales dos eran niñas -digo esto porque "se supone" que comen menos que un hombre... aunque tambien hay alguna que otra que jama como un tiranosaurio) y pedimos lo siguiente:

4 refrescos/cerveza (2 fantas. 1 cerveza SIN y 1 cerveza Normal)

1/2 racion de croquetas Mixtas

1/2 de Huevos Rtoos con Jamon

1 tosta de Foie de Pato

1 Tartaleta de Queso crujiente.

Las croquetas.... 6.... que no esta mal para lo que se despacha por ahi pero eran pequeñitas; los huevos rotos... mucho Huevo y jamon simbolico... la tosta pequeña para lo que vale. Se salva al tartaleta de Queso porque estaba bien y era medio grande.....

Como vereis no es que salga diciendo maravillas del lugar pero tampoco es un asco. El precio de todo fue 26.70 (IVA incluido). Por todo ello opino que para ir de tapitas (sin mucha hambre es una opcion no muy cara) pero si vas a "comer- comer" se te ira el presupuesto por las nubes.

La Carpa

Enclavado en pleno poblado marinero de Santi Petri junto al mar se levanta el restaurante "la Carpa". Para los no gaditanos, dicho Pueblo Marinero se encuentra entre la playa de la Barrosa y la barriada "Los Gallos" en Chiclana de la Frontera. Hay dos restaurantes, el del Club Nautico (que será objeto proximamente de otra crticia) y éste.

El restaurante tiene unas vistas privilegiadas al Puerto Maritimo pues se erige justo enfrente de los pantalanes existentes en el Caño de Santi Petri. Por todo ello su decoracion no puede ser mas basica. Mesas y sillas de madera debajo de una tejado de madera con lonas transparentes para cuando haya viento. Por criticar decir que, junto a este salon que podemos denominar "noble" han montado una segunda terrazita con sillas y mesas de plastico que afean un poco el lugar a costa de ganar mas capacidad.

Respecto al serivico, bien, a secas. El problema es que hay muy pocos camareros para la gran cantidad de mesas existentes. Asi que no os extrañe pegaros 15 minutos sentandos sin que os atienda nadie. Si esto ocurre en cuanto veas pasar a alguno le avisas con el tipico "cuando pueda..." y en un periquete te atenderan.

Pasemos al tema importante. La Carta. Si hay algo que no ofrece absolutamente ninguna novedad es su carta. Aqui se viene a comer especimenes marinos (pulpo, ortiguillas, gambas) y pescado fresco. Olvidaros de platos como "Crujiente de necora con cesta de hierba provenzal al baño de oro con miel". Los entrantes, los basicos, pulpo, pimientito frito, piriñaka (picadillo de atun y pimiento", ensaladilla, tortillita de camarones o de bacalao. Luego para comer tenemos dos opciones, raciones de pescadito frito a tutiplen (los tipicos y medianamente baratos) o pasarnos ya a otras delicatessen como una lubinita o unas sardinas. De todos, yo destacaria la Caballa. Grande, sabrosa, perfectamente cocinada; en su punto. Estas especialdades no superan los 12 Euros. Finalmente los postres os recomendare el arroz con leche. Es casero, lo hacen alli (de hecho mas de una vez lo he tomado templadito, es decir, acabado de hacer); esta extraordinario y tiene un precio mas que ajustado, 2 Euros.

En definitiva, si tras una mañana o tarde de playa, te apetece meterte entre pecho y espalda una buena dosis de productos del mar a un precio coherente, y ademas no quieres comerte el coco, sino ir en camisesta y bañador, la Carpa es tu sitio

Show de Tapas (Fernández Ballesteros)

Hoy vamos a hablar del Show de las Tapas que está situado en la calle Fernández Ballesteros, es decir, al "laíto" de la playa. Existe otro establecimiento de la misma franquicia por la zona de la plaza San Francisco, aunque suponemos que será del mismo estilo. Nosotros vamos a valorar el de Fernández Ballesteros, que es el que hemos visitado en varias ocasiones.

El lugar del establecimiento es idóneo ya que está en primera línea de la playa, así que se puede subir de la misma cargado con la silla y la sombrilla y degustar su amplia selección de tapas. La decoración es bastante acogedora y claramente moderna. Una vez dentro tenemos dos opciones: ponernos en una amplia barra en forma de L o sentarnos en cualquiera de los 2 pisos que tienen disponibles. Sentados o en la barra el producto que ofrecen es el mismo: tapas o raciones.

Si pensáis que en este local nos vamos a encontrar con un popurrí de tapas al más estilo gaditano, estáis totalmente equivocados. El Show de Tapas nos ofrece una gran variedad de platos de cocina de diseño a un precio asequible. Las carta reúne un amplio abanico de diversas cocinas. Podemos encontrar tapas de cocina tradicional como las croquetas del puchero hasta tapas de cocina asiática como el timbal tailandés o el típico rollito de primavera. Las tapas son bastante grandes y yo recomendaría no pedir raciones a no ser que seáis al menos 4 que queráis probar ese plato.

En cuanto a la calidad de los productos pasa como en la mayoría de estos sitios de cocina de diseño a buen precio. Las tapas tradicionales como las croquetas del puchero o las lagrimitas de pollo están sensacionales y son recomendables probarlas, pero evidentemente tampoco tienen mucho secreto. En cambio, las tapas más modernas como el bacalao gratinado o las berenjenas rellenas dejan bastante que desear. Las tapas de carne se dejan comer aunque no alcancen el sobresaliente. Eso si, al César lo que es del César, el rollito de primavera está de categoría. Además si te gusta el chocolate, no te puedes perder en los postres la muerte por chocolate que son 4 o 5 postres de chocolate en uno.

El precio puede rondar entre unos 15 o 20 euros dependiendo de lo que comas y bebas. Así que no te dan un sablazo pero tampoco te regalan la comida. Nuestra conclusión es que si te motiva degustar la cocina moderna y pasar una velada agradable, el Show de Tapas es una buena alternativa, pero tampoco te crees demasiadas expectativas.

Mi valoración: Ni fu ni fa, templadito como el agua de la Caleta en la bajamar.

La Cueva de Plocia

Hoy vamos a hablar de un nuevo sitio que descubrimos ayer. Estaréis pensando "Que tio mas pesado, este nota es fan de plocia", pues no señores, nada mas lejos de la realidad. Ayer iba camino del casco antiguo de Cádiz, cuando para acortar camino cogí la calle plocia y me encontré con este sitio.

Me llamo la atención el hecho de que había bastante gente en las mesas y además tenía una comparsa ensayando en un local de al lado así que: "tapitas y carnaval, cojonudo". De repente, una mesita libre... magnifico.

Como decoración os diré que se ve nuevo, bonito, con piedra ostionera por fuera (obvio, es un edifico antiguo)y por dentro, podría parecer el típico bar del centro en un edifico antiguo pero como es de los más recientes se ve muy limpio.

El servicio muy atento, muy de Cádiz, un camarero moreno, simpático y atento que te tiene atendido en todo momento. Estaríamos alrededor de 7 mesas con 4 comensales de media por mesa y estábamos todos bien servidos; se acaba una cerveza, la pides y la siguiente vez que vuelve a salir fuera ¡plaf! "pa ti otra birra".

Hablemos ahora de la comida. Nada más abrir la carta me llama la atención la mezcla de culturas, me explico, junto con las conocidas tapas de croquetas, pincho de sepia.... encontramos platos como "patatas kebab" "humus" "pollo kebab".

Pedimos lo siguiente:

• "Ensalada de Canonigos”: Alrededor de 8 €, grande, muy buena, con multitud de ingredientes, de las mejorcitas que he tomado.
• Tapa de "Humus": Según nos dijeron, es un plato típico marroquí, la verdad que como a mí me tiran mucho los potajes me gusto, es un puré de garbanzos especiado.
• Tapa de "Croquetas de puchero": Muy buena, acompañada de salsa alioli suave, la única pega es que vale casi 2 euros y vienen exactamente 3 croquetas, que las conté.
• Tapa de "Queso frito con frambuesa": Lo que mas se pedía, de las cosas más buenas que tomamos, pero mismo inconveniente que antes 2 Euros= 3 porciones de queso.
• Tapa de "Patatas Kebab": (Patatas fritas en rodajita acompañadas de una salsa de yogurth, sinceramente a mi me sabian a patatas con mayonesa muy suave...tapa de mayor cantidad que las anteriores pero de menor sabor.
• Finalmente y ya para terminar de aniquilar el apetito nos pedimos "Tosta de Ternera con Queso de Oveja", (bien servida, un pelín mas cara pues valia 3,5€ pero claro.... si le pones tomate y la ternera sabe poco..... pos te estas comiendo una pizza....).

Todo acompañado de 2 cervezas por barba (eramos 2)

Como inconveniente puedo decir que el tamaño de algunas tapas deja algo que desear, pues por 2 € deberían de aumentar un poco o por lo menos acompañarlas de patatas fritas, o ensalada.

En definitiva por 23 € creo que merece la pena para una cenita ligera, disfrutando del fresquito y de un buen servicio. Había platos más elaborados que dejare para próximas visitas.

El 10 de Veedor

No se han comido el coco los dueños de este local, le ponemos de nombre la dirección del mismo (y esa es la gracia de Cai). Para el que no lo sepa la calle Veedor se encuentra entre San Antonio y el Mentidero. Yo al principio me creía que se llamaba el 10 del bebedor y que ibamos a degustar diferentes tipos d cerveza y de vino aunque al final acabaramos degustando lo de siempre: la cruzcampo y el cumbre de gredos cn limón. Nada más entrar te impacta su barra de 13 metros (y no exagero)realizada con la piedra gaditana por antonomasia, es decir, la "piera ostionera". Este dato no sé si es real pero yo me roce con la barra y se me quedó la piel como si me hubiera restregao con la murallita del campo del sur. El sitio de todas formas es acogedor y la amplia barra te permite no tener que tapear oliéndole el sobaco al de al lado.

En cuanto a las tapas, amplia carta con mucha variedad, donde yo destacaría sobre todo la brocheta de chipirones. El principal problema es que la mayoría de las cosas se le acaban bastante rápido y te tienes que quedar comiendote los picos (que por cierto tenían más humedad que el cuarto de baño de Jacques Cousteau). No obstante, algunas tapas son originales y de gran calidad como el queso de cabra con cebollitas glaseadas.

Una vez realizada una degustación de diferentes tapas y al acecho de que en la cuenta nos metieran como materiales un bloque de "piera ostionera" descubrimos que el precio está de categoría. Unos 10 euros por persona, con cervecitas y tintitos a tutiplen. Eso si, sin postre porque acabamos un poco hasta arriba de comer y ya no cabía más. El servicio muy bueno, con unas camareras muy simpáticas (he dicho simpáticas no os creais otra cosa) y al final una buena velada enturbiada por el hecho de que no tenían papel higiénico en el cuarto baño.

CANTINA CANTINFLAS

Situado en la calle Javier de Burgos (¿donde carajo esta esa calle? ¿eso esta en cadiz?, al lao del palillero, si te pones mirando al centro comercial la calle de la izquierda ). Lo distinguiras rápido, luces de colores como si fuera un arbol de navidad. Es un establecimiento especializado en comida mejicana.

Nada mas entrar , Voila, bofeton de calor, es ese el inconveniente de este sitio pero bueno para aclimatar el cuerpo pides su bebida estrella, la jarrita de sangria de litro. Por ocho euros, Manjar de manjares: 1 litrito de tinto con contreau, limon, tequilla, azucar y casera. Todo ello granizado. Entra sola, se deshace en la boca... y cuando te das cuenta, necesitas comer porque empiezas a hablar pastoso, a reirte por todo..... esa sangria es una bomba.

Centrandonos en la comida, la carta es bastante extensa, de entrante destacaria los nachos super completos, traen la cantidad justa para que 4 personas piquen algo y no es caro. Tambien estan buenos los bocaditos de cheedar pero en este caso la proporción precio/calidad/cantidad se rompe en éste último. Unicamente veras un plato lleno de lechuga con 6 bolitas pequeñitas de un, eso si, exquisito queso. Las ensaladas son muy abundantes, llamando mucho la atencion la ensalada de piña y gambas que se sirve en la propia piña vaciada.

De platos, mencionare los que mas nos gustan (y por lo que he visto, los que mas se piden), el Chimichanga y los huevos Rancheros. No os puedo decir que llevaban exactamente porque entre que llevan multitud de ingredientes y que yo ya iba así así por culpa de la sangria.... mas o menos carne picada, frijoles, guacamole, verdura.... buenisimo.

Y de postre, la probe una vez y ya no he cambiado de postre... Tarta de Queso, de las mejores que he tomado, no dejeis de pedirla.

LA MONTANERA / FOGON DE MARIANA

Hoy voy a hablar de uno de los tipicos. Uno de los lugares mas socorridos. Pongamonos en situacion. Grupo de amigos " Killo esta noche vamonos a cenar todos por ahi no?" " Ok ¿Donde vamos?" " No sé, vamos a....." o " podiamos ir" o "man dicho que...". Al final siempre se acaba igual " killo, al carajo, nos vamos a la montanera, llamo yo pa reserva".

¿Y porqué esto? Facil, la montanera esta muy bien situada, en la calle Brasil (la del telepizza del paseo maritimo), la zona de bares la tienes a 3 pasos. Es un restaurante grande, con dos plantas, con multitud de mesas y una buena barra.

En la mencionada barra no puedes dejar de pedir cualquiera de sus tapas, magnificas en cuanto a sabor, pero no en cantidad. No pretendas cenar solo de tapas alli, bien te arruinaras o bien te moriras de hambre. Yo siempre pido mi cerveita guena y mi montaito.

Si vais un grupo de amigos, perfec. Cogeis mesita. Os pedis 1, 2,3 .... 100 ¡¡¡!!!! "Berbenas de Montaditos" (tabla redonda llena de montaditos partidos por la mitad y una de sus magnificas sartenes (con huevo patatas jamon y chorrizo). Todo esto regado con jarritas de sangria del local. Tambien tiene platos mas elaborados (y mas caros) para ir con papa y mama (lease solomillo de buey, entrecor de 600 gramos...) Cuando acabeis por unos 12€ por persona estareis satisfechos de alimentos y hasta arriba de sangria.

insisto, si vais varios a cenar.... resedvad mesa...que si no os quedareis mas de una hora esperando mesa y sin sitio en la barra (porque, repito una vez mas, tambien suele estar llena)