Los chicos de De tapas por Cádiz vuelven con fuerza a retomar el proyecto. Para que veáis la seriedad del mismo nos hemos mudado a un dominio de pago. Podéis encontrarnos en www.detapasporcadiz.com. Os esperamos.
Hola a todos los que les gusta el darle al diente y al mollate ¡¡¡,
Dos y medio años de parón pero hemos vuelto!!!. Aquí estamos otra vez, con 2 años más, más viejos, con más canas, con más crisis económica pero con menos tiempo y menos dinero pero, eso si, con la ilusión de siempre. (o incluso más si cabe). Y lo hacemos aprovechando que en el año 2012 Cádz debe de estar de actualidad por las celebraciones del Bicentenario de la Constitución de 1812.
En estos dos años muchos locales han cerrado en nuestra provincia por culpa de la maldita “desaceleración económica” (ZP dixit) pero no hay que perder la esperanza. Como en la vida, han surgidos nuevos valientes capaces de enfrascarse en nuevos y complicados retos como es la aventura de abrir un nuevo local de hostelería. Hagamos un breve repaso:
Centrándonos primero en los pubs/discotecas/cafeterías os diremos que de dos años para acá existen variación, locales de nuevo cuño (es decir que no existían antes) y los locales de siempre que han sufrido lo que se llama pijamente “restyling” (léase renovación, actualización, etc…). Os citamos algunos de ellos: “Batibaroc”, “Tobba”, “Spamklub”…
Pero no solo de copas vive el hombre (aunque cualquier fin de semana por la noche parezca lo contrario) también han surgido nuevos locales donde mover el bigote. Y ocurre lo mismo que los pubs, algunos nuevos, otros se actualizan. Destacamos como nuevos “Piquislabis”, “La rusa Blanca”, “Pulpería As Meigas”… o actualizados como “Achuri”, "La antigua Barberia", "La teta de Manuela", etc…
Así que sin más, comenzamos nuevamente… en los próximos días nuevas críticas.
Un abrazo a todos. Vemos ¡¡¡
Aunque parezca una locura a alguien se le ha ocurrido abrir un nuevo restaurante en época de crisis. Si señores, no me he vuelto loco, y además está estupendamente situado, en pleno paseo maritimo. su direccion oficial es Glorieta Ingeniero la cierva nº 4 pero realmente está muy mal indicado, todas los gaditanos y foraneos sabemos que en la Glorieta Ingeniero de la Cierva hay 5 locales de hostelería, el McDonals, una Heladeria, la freiduria Baro, los 100 montaditos y la puerta trasera de la Bella Italia. Para que no haya perdida se ha montado enmedio de los 100 montaditos y la bella Italia. La pregunta es inevitable ¿Que habia hay antes? ¿Habai algo?, pues si, exisitia una cafeteria pero que ha pasado sin pena ni gloria porque ni recuerdo su nombre. En fin voy a dejar de enrolllarme, el restaurante/bar de tapas se llama Belvedere. Así como anecdota os diré que significa bella vista en italiano, nombre muy acorde con su privilegiada situacion que nos ofrece una magnifica panoramica de la playa.
Puesto que es de nueva creación tiene una pinta estupenda pues se ve todo limpio, nuevo y reluciente, con muy buenos acabados. Cuenta con una zona interior y una terraza, amén de una pequeña barra. Haciendo así calculos a ojo no creo que puedan entrar mas de 8 mesas dentro, pero por contra la terraza si es medianamente amplia. Estupendamente decorado llama la atencion una impresionante fotografía de una zona de playa que corona todo el frontal superior de la barra (aun no sabemos a que playa pertenece, si alguien la identifica se ruega nos lo comunique). Me gustaría destacar la presentación de la mesas con manteles en forma de rombo y en el centro situan un florero con una planta de algodon, detalles que pretenden diferenciar un poco el local de los que le rodean.
El servicio está muy atento, todos vestido de negro impoluto, agradables y rápidos si no me equivoco creo que había 4 camareros/as. Me gustó un detalle, las dos veces que he ido, tanto el chico que me atendió la primera vez como la chica al cargo en la última visita nos hizo ver que ya estábamos pidiendo mucho (detalle a agradecer puesto que uno tiende a pedir demasiado y luego es una pena porque se dejan muchos platos).
Voy a centrarme realmente en lo que pedimos la primera vez que fui porque éramos un numero corriente de personas (4) puesto que la 2º vez fuimos un grupo muy grande y no va a ser significativo. Al llegar nos encontramos el local lleno y nos requieren para que nos apuntemos a una lista de mesas, nos tomamos 2 tintos, una cerveza y una coca-cola mientras esperábamos (con un plato de olivitas cortesía de la casa). En 10 minutos estábamos sentados con 4 cartas peleando porque pedir. LA carta es muy variada y amplia se divide en platos fríos, paltos templados, platos calientes y especialidades. También existen unas pizarras con especialidades del día (será unos 4 o 5 platos) por lo que tenemos infinitas posibilidades. La calidad es superior (normal están empezando y hay que atraer al personal) y los paltos son medianamente grandes (las tapas están bien servidas, las medias raciones quizás un poco escasas y las raciones bien servidas). Como dato negativo resaltamos 2, en primer lugar los platos tardan una barbaridad en salir y, a veces no salen en el orden que deberían, lo normal sería que primero salieran los platos fríos y luego los calientes pero en las dos visitas no ha sido así. Otro detalle que no me ha gustado (pero que se pulirá con el tiempo) es que por ejemplo en la 2º visita la comanda se pidió por duplicado (éramos muchos) y venían los platos salteados en vez de venir dobles (mientras unos comíamos croquetas otros tomaban pate y luego llegaron los otros platos...) pienso que es algo que debería mejorarse.
Pero bueno vamos a centrarnos en las especialidades. Yo no me iría sin pedir el paté de queso con mermelada de pimientos, perfectamente presentado y contundente a un precio ajustado (5€). También la ensaladilla de Pulpo esta exquisita aunque como se está poniendo tan de moda ya no la valoro tanto. Menciona especial merecen la croquetas puesto que hay las de puchero de toda la vida, las típicas de bacalao y las de cabrales con nueces que tampoco me iría de allí sin probarlas. Respecto a ensaladas la Belvedere también merece la pena y el revuelto de Pollo es digno de mención porque por 6 € tienes una fuente de revueltos en condiciones. Otros platos que no pedimos pero que si vimos que se pedían mucho eran unos choricitos criollos flameados (para mi gusto algo escasos porque solo había 2 chorizos), crujiente de langostino y bacón o papas con mojo (con muy buena pinta, no el tipico plato de patatas congeladas con un pegote de mojo de bote). Respecto a los postres (gran variedad), menciono los que he probado (3): "tarta muerte por chocolate" y Tarta de Queso y Natilla con Galletas. Los dos primeros exquisitos y grandes por solo 3 €, las natillas regulares.
Para que saquéis vuestras conclusiones, tal y como viene siendo habitual os pongo lo que pedimos y lo que nos costo para que hagáis vuestra valoración:
6 refrescos/tinto.
1 ensalada belvedere.
1/2 Ensaladilla de Pulpo.
1 Revuelto Pollo.
1 Pate de Queso con Pimientos.
1 Croquetas.
3 Cafés.
1 Tarta de Queso.
1 Tarta "Muerte por Chocolate".
Todo 48.60 €
Desde mi punto de vista el precio está muy contenido, y acabamos bien llenos. En consecuencia lo encasillamos en mita/mita.
No se han equivocado al leer el nombre del post. Ni tampoco es mi intención promocionar el alquiler o la venta de un piso. Simplemente, "Avenida 28" es el nombre del nuevo establecimiento que los Hermanos Vélez (los del Balandro vaya) han abierto en la ciudad de Cádiz. No se han comido el coco estos señores a la hora de ponerle nombre al nuevo local. Lo llamamos como su dirección y punto (al estilo del 10 de Veedor). Con este nombre, más bien parece que se está anunciando la nueva película de David Lynch. Pero ese es otro debate.
Como en Cádiz hay muchas avenidas (aunque no os lo creáis), debo decir que el establecimiento se encuentra situado en la Avenida Ana de Viya (el número es obvio). Para más señas, este nuevo bar ha ocupado el local que tradicionalmente pertenecía a Casa Víquez. Por lo tanto, podemos decir que "Avenida 28" ha ocupado una zona que tradicionalmente siempre ha estado falta de sitios de tapeos.
El local está impecablemente decorado, predominando el color blanco en dicha decoración (se nota que fui con mi novia). La configuración del local presenta una larga barra en forma de L rodeada de mesitas altas. De esta forma, se aprovecha de manera destacable el espacio, aunque el local sigue siendo pequeño y normalmente está atestado de gente. Cabe destacar que, aunque te sientes en las mesitas, debes pedir en la barra y, por tanto, recoger los platos de la misma. Por ello, mi consejo es que os quedéis en la barra sino queréis estar dando más vueltas que Willy Fog en una noria. Por otra lado, esta política es bastante incómoda, ya que no sólo molesta al que se tiene que levantar, sino también al que está en la barra, que tiene que moverse para que los clientes de las mesitas puedan recoger sus platos. Este factor, bajo mi punto de vista, le resta calidad al establecimiento.
Pasemos a lo que importa de verdad, es decir, la carta. "Avenida 28" nos ofrece una gran variedad de tapas. Por lo tanto, aquí se viene a tapear. Aunque muchas de estas tapas son bastante grandes y pueden ser compartidas con facilidad por dos personas. Podemos definir la cocina de "Avenida 28" como una mezcla de cocinas internacionales, donde se mezclan productos típicamente españoles con platos de diferentes procedencias. Así destacan los platos italianos, como la lasaña (que está realmente buena), los canelones o el pollo enrollado en masa de pizza a los 3 quesos. También podemos destacar tostas de diferentes tamaños y una gran variedad de ensaladas, que es de agredecer, porque no se suelen ver este tipo de platos en bares de tapeos. También cabría destacar la Ensaladilla de Pulpo que está bastante conseguida. En resumen, la carta tiene gran variedad y es una propuesta diferente a la que nos tienen acostumbrados los locales de este tipo.
Tema servicio (y no precisamente los aseos). Los camareros están correctos y muy atentos a los clientes que llegan, sobre todo a los de las mesas. Sin embargo, creo que todavía están un poco verdes y les falta un poco de desparpajo. No obstante, supongo que este aspecto lo irán mejorando con el tiempo, ya que la concepción del local da pié a que los camareros tengan un papel fundamental en el éxito del establecimiento.
Por último, y quizás lo más importante para algunos, el precio. Ni tremendamente caro, ni tremendamente barato. Nosotros fuimos dos a comer y pagamos sobre unos 20 ó 25 euros, con postre incluido y bebidas no alcohólicas a tutiplén. Un precio habitual en locales de este estilo y que podemos definir como la media tapeadora.
En resumen, la apertura de "Avenida 28" es una buena noticia para la oferta gastronómica gaditana. Savia nueva para los exigentes tapeadores gaditanos ávidos de nuevas experiencias culinarias. Por lo tanto, recomendaría este sitio, aunque sólo sea por su apuesta fresca y llena de sorpresas.
Mi valoración: Progresa adecuadamente (que se note que yo estudié la E.G.B.)
Llega la semana santa, llega el calor, la playita, el relax... ¿A qué te suena todo eso? A "Pescaito Frito". Mucha gente nos ha preguntado donde comer frituras varias en nuestra ciudad y provincia. Hoy empezamos por el más carismático de todos "Freiduria Las Flores".
Estimados amigos y amigas del buen comer es el turno de analizar uno de los restaurantes más conocidos de Cádiz.
Vamos a ponernos en situación. Circulas por el centro (por Cadi, como diríamos aquí), que te lo has pateado de arriba abajo y llegas a la Plaza Mina y de repente tu estomago grita. Solución, me voy a la calle Zorilla y entro en ese restaurante de madera con una cruz blanca (de la antigua fábrica de cervezas) a tomarme algo. Recibe este nombre puesto que la practica totalidad de sus productos cárnicos proceden de un pueblecito enclavado en la sierra onubense Cumbre Mayores.
El local está decorado en tonos marrones, beige y mucha madera intentado imitar una casita rural con bodega. Todo muy bonito y con gran detalle, se nota la inversión realizada. Destaca lo limpio que esta todo para el trasiego de personas que entran allí.
El restaurante esta divido en dos zonas: la barra propiamente dicha, con sus banquetas y mesitas de maderas altas e incomodas y el restaurante (dos recintos independientes, fumadores y no fumadores tal y como dice la ley). Lo que mas fama tiene es la barra, básicamente por su variedad y precio. Yo os voy a hacer hincapié en algunas de las tapas que he tomado las veces que he pasado por allí, merecen mención el cochinillo, el jamón (directo de Huelva), la urta a la roteña, "el caviar cumbreño" - no os voy a decir lo que es para que cuando vayáis lo pidáis -. En definitiva para ir sobre seguro pedid cualquier producto que proceda del cerdo ibérico que es de calidad suprema. No os puedo decir el precio con exactitud porque pagado haciendo un escote para todo el día bien pero recuerdo que no era caro.
Pero no todo van a ser alabanzas, a este restaurante también he ido a comer por derecho. Sentado, en mi mesita con mi buen vino y mi plato. Y si señores como os lo estáis imaginando con lo buena que es la barra, parece mentira que en mesa te la claven tan bien clavá.
Pero antes de entrar en detalle quiero resaltar una cosa, el servicio, sinceramente creo que es muy mejorable. Contrasta demasiado un encargado tan simpático y agradable con unos camareros tan antipáticos y tan chulescos. La verdad que queréis que os diga las dos veces que he ido me ha tocado el sieso. Una de ellas pedí un entrecot poco hecho y cuando me lo trajeron estaba hecho y frio. Se lo comente al camarero y me dijo, sin mirarme, no no esta frio esta al punto. La segunda vez que fui me volví a pedir un entrecot nuevamente e insistí que estuviera "vuelta y vuelta, que a mí me gusta que suelte sangre". De nuevo me volvió a traer otro hecho y le dije "disculpe pero es que esta muy hecho" a lo que recibí por contestación "yo lo veo bien, esta poco hecho, cuando lo corte lo verá" y se fue. Todavía con la sorpresa de que me volvieran a discutir, corto el entrecot y por dentro hecho como una zapatilla a lo que cuando vuelve le replico "Ve Vd., Esta hecho", a lo que el me responde "que no, que está poco hecho, cómaselo". Y se fue. Sobran los comentarios.
Tratemos ahora la comida, que de eso se trata. La primera vez que fui (allá por principio de febrero) fuimos a comer 7 personas, dispuestos a zamparnos a quien hiciera falta. La comanda pedida fue la siguiente:
- 3 platos de Jamón
- 2 de Guarrito
- 2 de Pollo Frito
- 2 de tomate aliñado
- 7 platos principales (sobre todo entrecot ibérico que es una de sus especialidades
- 2 tartas de queso y 4 profiteroles con chocolate
Todo esto regado con una cerveza para abrir boca seguido de sus 3 botellas de vino tinto. De postre 2 cafés y 7 copas.
Los platos, de tamaño medio-grande y con un sabor exquisito, por criticar un poco, el jamón tenía mucha grasa (pero no es lo normal, el 99,9% de las veces es un manjar) y el tomate aliñado era escaso. Pero lo peor fue el precio… 62 € por cabeza ¡¡¡¡ una desproporción!!!.. No quiero olvidar la tarta de queso que es la "creme de la creme".
En definitiva y a modo de conclusión, la barra muy recomendable puesto que por una cantidad e dinero razonable comes calidad. El restaurante podría estar mejor si no fuera por el precio y los camareros, pero si recomendamos su visita el día que te apetezca comer carnes ibéricas de calidad sin tener que mirar el bolsillo... a Cumbres Mayores.
¡"De tapas por Cádiz" ha llegado a las 10.000 visitas!
Desde que colocamos el contador el 25 de Julio del 2008, este modesto blog sobre lugares gastronómicos de la provincia de Cádiz ha conseguido la friolera cifra de 10.000 visitas. Y digo friolera porque los responsables del blog no podíamos imaginar conseguir ese número de visitas en tan poco tiempo. Desde aquí queremos agradecer a todos los lectores su fiel seguimiento y a los no asiduos invitarles a que descubran las maravillas de la cocina gaditana.
Mi compañeros posteador y yo queremos celebrar este hecho yendo a la mítica barra de El Faro. Por supuesto, os mantendremos informados del devenir de esta cita. Además, por supuesto, seguiremos actualizando el blog con nuevas críticas gastronómicas.
¡A comer que son dos días!
"De tapas por Cádiz" vuelve a la carga. Después de 3 meses sin postear, los críticos de este blog se han puesto las pilas, y en algunos casos las botas, para comentar nuevos establecimientos de la hostelería gaditana. Y hoy nos vamos a centrar en uno que nos ha llamado poderosamente la atención, y que refleja perfectamente el espíritu de este blog, es decir, tapear por Cádiz. Se trata de "Casa Castillo".
"Casa Castillo" se encuentra en una de las calles más típicas de Cádiz: la calle Zorrilla. Dicha calle, aparte de ser objeto de numerosos chistes, es una de las calles de tapeo por excelencia en el Casco Histórico gaditano. Rodeado de numerosos establecimientos, "Casa Castillo" pasa desapercibido en un principio. Por eso me parece interesante que la gente descubra este pequeño bar, mesón, tasca o como queráis llamarle.
Al entrar en el restaurante, la primera impresión no es muy halagüeña que digamos (¡Qué mala pinta tiene ésto, Dios mío!). No es que el sitio parezca antiguo ni esté mal cuidado. El problema es que, a primera vista, parece más bien una cafetería o un bar con tapas "imaginativas" como la ensaladilla o el pincho de tortilla (esto último era sarcástico). Pero no os dejéis engañar por vuestros ojos, que a menudo juegan malas pasadas y darle una oportunidad al sitio. Eso, si encontráis hueco, porque es bastante pequeño. Dispone de una corta barra y unas 3 ó 4 mesitas, por lo que es conveniente ir tempranito. Aunque nosotros fuimos a las 3 y tuvimos suerte. Yo le llamo la suerte del tapeador.
Pasemos a lo importante: la comida. La carta se surte de tapas y raciones variadas, pero con un toque gaditano y andaluz. Nada de nombres rimbombantes. A los platos fijos, le podemos añadir una serie de especialidades que van cambiando dependiendo del día (o eso me dió la impresión, porque estaban escrito a boli en la carta). Mucha variedad entre carnes, pescados y algún guiso y todo elaborado caseramente, lo que se nota nada más degustar los platos.
Sobre todas las especialidades, destacan las croquetas de bacalao. Cuando nos las sirvieron, creímos que se habían confundido, porque nos pusieron una especie de albóndigas aplastadas. Anonadados ante la visión, nos dispusimos a probar la ración y alucinamos con lo exquisita que estaba. Una gran tapa, a la par que original por su elaboración. Yo la catalogaría como la tapa estrella del local. Además, otras tapas reseñables son los chipirones rellenos, la carne con tomate o el bacalo al pil pil. Por contra, el atún encebollado no está del todo conseguido y, por lo menos el que probamos nosotros, estaba más ensangrentado que los colmillos de la comparsa "Los Trasnochadores". Pero bueno, no todo puede ser perfecto y la sensación general es ampliamente satisfactoria.
Llegamos al punto más temido por todos: el precio. La verdad que como yo no pagué, a mi me supo todo a gloria bendita. Pero creo que pedimos 5 o 6 medias raciones, con sus respectivas bebidas (mi compañero y yo bebemos más que un catador de mojama) y sin postres. No pedimos postres porque, según los encargados, de momento se están dedicando a las "tapitas". Esperemos que cojan fuerza y empiecen a experimentar con la repostería. Pues lo dicho, con lo que pedimos y siendo 4, creo recordar que se pagó sobre unos 50 euros. Por lo tanto, el precio me parece bastante razonable y adecuado a la calidad del producto.
En cuanto al servicio (no el W.C., sino los camareros), no destaca por su destreza ni premura. Pero vamos, está al nivel del restaurante. Eso sí, cuidadito con los comentarios, que el personal está ojo avizor a lo que se dice, y mi compañero de críticas casi fue apaleado por el cocinero (que surgió de la nada detrás nuestra) por apuntar que las croquetas del mercadona están buenísimas. La verdad que, comparadas con las de bacalao que comimos allí, entiendo que quisiera apalearlo.
En resumen, y para que quede claro, "Casa Castillo" ha sido una satisfactoria sorpresa para nosotros. Si hay que definirlo de algún modo, diría que es un sitio "güeno, güeno" para tapear. Debo de agradecerle la recomendación a mis padres, que fueron los culpables de que descubriéramos el sitio (si ellos escribieran un blog sobre este tema, si que se harían famosos). Por tanto, animo a todos los seguidores del blog, que vayan y prueben el sitio y que comenten sus impresiones. Y si este mes que entra, "Casa Castillo" nota una subida de clientes, que se acuerden de estos humildes críticos y se peguen una "conviá".
Mi valoración: Según el cocinero del local: "Para darse chocazos contra la pared". Yo más bien me quedaría en un: "Rico, rico y con fundamento"
Aunque la critica de hoy sea un restaurante de taco, la Crisis nos afecta a todos por eso hemos reducido nuestras visitas a los bares/restaurantes de Cádiz. El restaurante de hoy creo que no necesita presentación.
Aquí seguimos. Toca la crítica de uno de los mejores bares/restaurantes de Cádiz "DIQUE SI". Lo localizamos en el Paseo Príncipe de Asturias .... si ya se que os habéis quedado igual, ¿existe el paseo Príncipe de Asturias?. Para situaros fijaos en el Mapa del Google Maps que esta al final del post.
El DIQUE SI no es un restaurante al uso. Es la modernidad hecha bar de tapas/raciones. En las paredes cuelga alguna foto de Cádiz, pero básicamente es de decoración minimalista. Combina los colores blanco, Coral y Negro a la perfección. Rompe con la estética de los visto en nuestra Ciudad. Además, al igual que "el Show de Tapas" tiene dos plantas. Encontramos mesas bajas y mesas altas con taburetes que se entremezclan con maestría.
El servicio. Los camareros (pese a ser poquitos, 2 o 3 ) son de los mas agradable. Te aconsejan maravillosamente, y desde la honestidad. En la hostelería es frecuente que te recomienden el plato más caro de la carta. Aquí al contrario, de todos los que pedimos los mejores fueron los recomendados por una de ellas. Hago expresa mención que el camarero mas mayor (creo que también es el encargado) es todo un artista. En definitiva un servicio de 10.
Vamos al tema importante. El papeo. Nada mas llegar nos lo encontramos repleto, hasta la bola. Así que nos decidimos a tomar una cañita mientras se quedaba alguna mesa libre (el encarado nos apuntó en una lista y a “espera”). Pasados 10 minutos ya teníamos mesa.
Nos reunimos para comer 3 personas (los dos creadores del blog y un amigo nuestro). Nosotros somos de comer, de mucho comer. Y de mas beber aun.. pero debo decir que quedamos completamente satisfechos. Como se diría por ahí "comimos hasta que casi nos sale sangre por la nariz”. La comanda pedida fue:
6 cervezas y 3 Tintos.
Patatas Fritas con Salsa Brava.
Salmorejo.
Croquetas de Chocos en su tinta.
Huevos Rotos con pollo y gulas.
Ensaladilla de Pulpo.
Crujiente de Puerro y Pimiento con salsa de Pedro Ximenez.
Bizcocho templado.
Como veis “no nos falto de na”. Todos los platos son para compartir. La presentación de los mismos es tan bonita que da pena hincarles el diente. Raciones grandes, bien servidas y decoradas “a la moda" (es decir con su correspondiente tiras de vinagre balsámico, o Pedro Ximenez, o de Mostaza de Dijon y con especias aromáticas como perejil, comino, orégano...).
De la comida. Empezaremos por lo malo que es muy poco... el Salmorejo, normalucho... con poco huevo y menos jamón aun... Las cervezas tampoco se salvan porque son algo caras, 1.70 € una Mahou en vaso bajo (aquí somos Curzacampo forever).
Lo bueno, todo lo demás, los tintos de veranos (a 2.25) pero en su correspondiente vaso de sidra (1/2 litro) y lleno hasta arriba. Las croquetas de chocos en su tinta una delicia y si bien vienen 8 el plato solo cuesta 3.60. Las patatas deben ser elogiadas una fuente enorme de patatas con varias salsas a elegir por la miseria de 3.50 €. Si vienes con hambre ese palto saciara tus ansias de alimento. Pero los platos estrella son "el pan horneado de Pollo con bechamel, junto con el Gallo sobre crujiente con mozzarella y tomate (ambos platos los probé otro día).
Pero si algo destaca de manera brutal sobre todo lo demás y que incluso se merece este párrafo separado es la Ensaladilla de Pulpo. La maravilla de todas las maravillas. Por solo 6.50. No dejéis de pedirlo.
En definitiva como veis el menú que pedimos fue extenso y nos costó 50 €. Cantidad irrisoria para la cantidad que ingerimos. Por todo ello puedo más que elogiar a DIQUE SI. A día de hoy de los pocos establecimientos hosteleros de Cádiz donde la modernidad y las texturas significan comer muy bien a precio equilibrado.Como ejemplo os dire que aunque lo hemos etiquetado como "mitá mitá" tengo serias dudas, porque desde mi punto de vista tambien encaja en la etiqueta "a dos velas".
"El Español" se encuentra situado en una zona privilegiada de Cádiz, en el Paseo Marítimo. Esta localización hace que sea un sitio ideal para tapear un domingo de solecito después de darnos una vueltecita por el Paseo. Más típico no lo hay. Una vez entremos en el establecimiento nos encontraremos una decoración bastante cuidada, al estilo tradicional. Si lo que queremos es tapear, el local cuenta con una amplia barra y con unas mesitas altas. Se aconseja ir tempranito porque normalmente está bastante lleno.
"El Español" nos ofrece una cocina típicamente gaditana y andaluza, donde destaca el "pescaíto" y las carnes. Además, aparte de las tapas o raciones de la carta suelen tener tapas del día. Normalmente son tapas de cuchareo, por lo que recomiendo que se prueben porque suelen estar de categoría. Desde conejo con arroz hasta menudo, cada día nos sorprenderán con una especialidad para chuparse los dedos. En cuanto a los platos de la carta yo aconsejaría las croquetas de bacalao, los boquerones "rebozaos" y la presa ibérica, aunque la calidad de todos los productos es excelente.
Hay que tener bastante cuidado con el número de platos que se piden porque son bastante grandes. En "El Español" la cocina minimalista no tiene cabida, cosa que para gente que es de mucho comer es de agradecer, porque ya que te cobran, por lo menos que acabes hasta la "bola". Así que los brutos como yo, tener cuidado no vayais a acabar "tiraos" en el Paseo Marítimo sin poder moveros.
El servicio es un crisol de contrastes (vaya frase que me he sacado de la manga). José Mari, o sea el que manda, es un hostelero de los de toda la vida. Servicial, agradable, rápido, cercano. No se le escapa nada. Estamos ante un "crack" mediático de la profesión. Por otro lado, el resto del servicio no llega a la altura de José Mari y eso se nota, pero comparado con otros sitios cercanos no se puede uno quejar en demasía. Aunque si al servirnos nos "lanzan" los platos no nos extrañemos.
Llegamos al momento temido por todos: el precio. No es barato, para que nos vamos a engañar. Pidiendo tres medias raciones y dos tapas, sin postre y con 3 o 4 bebidas puedes pagar fácilmente unos 30 euros. Aunque la cantidad de los platos es más que abundante y la calidad de los productos es bastante buena, el precio es excesivo si lo comparamos con otros sitios del mismo estilo (por ejemplo la barra del Faro, de la que ya haremos una crítica en breve). Por tanto, yo recomendaría que pidiérais 4 o 5 tapas, que os quedareis llenísimos, y el precio no subirá tanto.
En resumen, si quieres disfrutar de la comida andaluza sin ningún límite monetario, "El Español" es bastante recomendable. Si tu economía es más precaria, hay muchos sitios en Cádiz con la misma calidad o superior y más baratos. Mi valoración: De categoría, pero José Mari baja los precios "pishita", que con la crisis está la cosa fatal.
Seguimos la ruta gastronomica por Chiclana. Es el turno de un asador, de la buena carne. Realmente este restaurante se encuentra en el camino mas recondito de Chiclana. Es un estrecho camino de tierra que desemboca a unos 250 metros antes de la penultima rotonda del novo Santi Petri. La zona en la que se encuentra es el Pago Melilla. Tras mas o menos 800 metros por un carril de tierra que discurre enmedio de un bosque de pinos llegamos a una explanada de tierra enfrente de una choza de ladrillo y madera.
La decoracion es simple y tradicional, paredes blancas y mesas de madera. Hay 3 salones. Uno al aire libre (que por norma general esta repleto), otro al lado del horno de leña donde se hacen todas las carnes y un ultimo, mas arreglado y formal. Hay un cuarto recinto que es una barra con taburetes donde tomarte unas tapas mientras esperas que te monten o se quede libre una mesa.
Del servicio, si bien hay una marabunta de camareros/as deja bastante que desear. Son algo antipaticos (con excepciones) quizas porque estan muy agobiados pero bueno todos tenemos presion en nuestro trabajo y no podemos ponerla como excusa para ser siesos. Hay que ser un poquito mas profesionales. Para poner un ejemplo os contare dos cositas, llegamos y preguntamos si habia mesas libres y nos dijeron que teniamos que esperar hora y media, luego vimos una mesa vacia y preguntamos si habia alguien y nos dijeron que no, que nos sentaramos cuando montaran la mesa (eramos 7 y la mesa de 6). Al final, tras esperar 25 minutos tuvimos que montarla nosotros porque no nos hacia caso nadie.
Pero pasemo al tema de la comida. La especialidad es la CARNE, en mayusuculas. Tenemos un expositor donde observamos piezas de cerdo, ternera y cordero. Una pinta exquisita. Todo se realiza en una plancha de carbon por lo que su sabor es extraordinario. La carta es corta en cuantova entrantes per amplia respecto a carnes y pescsados (aunque no creo que se muy recomendable pedir este ultimo, no vi ni uno por ninguna mesa...supongo porque la fama es de sus productos de ternera y cerdo). A continuacion os pongo lo que pedimos nosotros:
7 refrescos/cervezas/tinto de verano.
1 botella de agua
1 botella de vino Azpiricueta Crianza
1 ensalada de ahumados.
1 racion de Venao en Salsa.
2 Chuletones de buey
1 Chuleton de Ternera.
2 Solomillos de Ternera.
1 Presa Iberica.
1 Pata de Cordero.
Como veis no nos privamos de na, nos pusimos de comida hasta las trancas pero.... nos metieron una buena puñalada 188 €urazos. Ese precio quiza se debio porque, por ejemplo, uno de los chuletones de buey era de 800 gramos, y el de ternera de 500 gr pero no justifica los 27 e per capita que nos salio el homenaje y sin postre.
Por todo ello deciros, que si algun dia os apetece meteros un festin de carne sin importaros un poco el precio (yo lo hice porque no sali el fin de semana y entonces me lo podia permitir) y comer hasta que casi os salga sangre por la nariz en la Venta Melilla lo conseguiras
Enclavado en pleno poblado marinero de Santi Petri junto al mar se levanta el restaurante "la Carpa". Para los no gaditanos, dicho Pueblo Marinero se encuentra entre la playa de la Barrosa y la barriada "Los Gallos" en Chiclana de la Frontera. Hay dos restaurantes, el del Club Nautico (que será objeto proximamente de otra crticia) y éste.
El restaurante tiene unas vistas privilegiadas al Puerto Maritimo pues se erige justo enfrente de los pantalanes existentes en el Caño de Santi Petri. Por todo ello su decoracion no puede ser mas basica. Mesas y sillas de madera debajo de una tejado de madera con lonas transparentes para cuando haya viento. Por criticar decir que, junto a este salon que podemos denominar "noble" han montado una segunda terrazita con sillas y mesas de plastico que afean un poco el lugar a costa de ganar mas capacidad.
Respecto al serivico, bien, a secas. El problema es que hay muy pocos camareros para la gran cantidad de mesas existentes. Asi que no os extrañe pegaros 15 minutos sentandos sin que os atienda nadie. Si esto ocurre en cuanto veas pasar a alguno le avisas con el tipico "cuando pueda..." y en un periquete te atenderan.
Pasemos al tema importante. La Carta. Si hay algo que no ofrece absolutamente ninguna novedad es su carta. Aqui se viene a comer especimenes marinos (pulpo, ortiguillas, gambas) y pescado fresco. Olvidaros de platos como "Crujiente de necora con cesta de hierba provenzal al baño de oro con miel". Los entrantes, los basicos, pulpo, pimientito frito, piriñaka (picadillo de atun y pimiento", ensaladilla, tortillita de camarones o de bacalao. Luego para comer tenemos dos opciones, raciones de pescadito frito a tutiplen (los tipicos y medianamente baratos) o pasarnos ya a otras delicatessen como una lubinita o unas sardinas. De todos, yo destacaria la Caballa. Grande, sabrosa, perfectamente cocinada; en su punto. Estas especialdades no superan los 12 Euros. Finalmente los postres os recomendare el arroz con leche. Es casero, lo hacen alli (de hecho mas de una vez lo he tomado templadito, es decir, acabado de hacer); esta extraordinario y tiene un precio mas que ajustado, 2 Euros.
En definitiva, si tras una mañana o tarde de playa, te apetece meterte entre pecho y espalda una buena dosis de productos del mar a un precio coherente, y ademas no quieres comerte el coco, sino ir en camisesta y bañador, la Carpa es tu sitio
Hoy vamos a hablar del Show de las Tapas que está situado en la calle Fernández Ballesteros, es decir, al "laíto" de la playa. Existe otro establecimiento de la misma franquicia por la zona de la plaza San Francisco, aunque suponemos que será del mismo estilo. Nosotros vamos a valorar el de Fernández Ballesteros, que es el que hemos visitado en varias ocasiones.
El lugar del establecimiento es idóneo ya que está en primera línea de la playa, así que se puede subir de la misma cargado con la silla y la sombrilla y degustar su amplia selección de tapas. La decoración es bastante acogedora y claramente moderna. Una vez dentro tenemos dos opciones: ponernos en una amplia barra en forma de L o sentarnos en cualquiera de los 2 pisos que tienen disponibles. Sentados o en la barra el producto que ofrecen es el mismo: tapas o raciones.
Si pensáis que en este local nos vamos a encontrar con un popurrí de tapas al más estilo gaditano, estáis totalmente equivocados. El Show de Tapas nos ofrece una gran variedad de platos de cocina de diseño a un precio asequible. Las carta reúne un amplio abanico de diversas cocinas. Podemos encontrar tapas de cocina tradicional como las croquetas del puchero hasta tapas de cocina asiática como el timbal tailandés o el típico rollito de primavera. Las tapas son bastante grandes y yo recomendaría no pedir raciones a no ser que seáis al menos 4 que queráis probar ese plato.
En cuanto a la calidad de los productos pasa como en la mayoría de estos sitios de cocina de diseño a buen precio. Las tapas tradicionales como las croquetas del puchero o las lagrimitas de pollo están sensacionales y son recomendables probarlas, pero evidentemente tampoco tienen mucho secreto. En cambio, las tapas más modernas como el bacalao gratinado o las berenjenas rellenas dejan bastante que desear. Las tapas de carne se dejan comer aunque no alcancen el sobresaliente. Eso si, al César lo que es del César, el rollito de primavera está de categoría. Además si te gusta el chocolate, no te puedes perder en los postres la muerte por chocolate que son 4 o 5 postres de chocolate en uno.
El precio puede rondar entre unos 15 o 20 euros dependiendo de lo que comas y bebas. Así que no te dan un sablazo pero tampoco te regalan la comida. Nuestra conclusión es que si te motiva degustar la cocina moderna y pasar una velada agradable, el Show de Tapas es una buena alternativa, pero tampoco te crees demasiadas expectativas.
Tras meses sin actualizar volvemos con fuerza ¡¡¡¡
Hoy le va a tocar turno al bar de tapas que mas estoy explotando desde hace meses, el Rinconcito.
A ninguno os sonara porque puede ser el Bar mas escondido de Cadiz, de hecho esta muy cerca de mi domicilio y ni sabia llegar a el. Voy a intentar indicaroslo. En Cadiz (extramuros) al lado del mercado de San Severiano hay una plaza conocida como "la plaza del Avecrem" (recibe ese nombre porque estos terrenos antiguamente eran la fabrica de avecrem) y en ella desemboca una callecita paralela a Garcia de Sola. No se si es la Calle Raul Claro o Baleares Ahi es donde enclavamos nuestro magnifico Bar. Esta situado junto a otro que siempre esta vacio.
Lo primero, su aspecto exterior. Jamas te habrias fijado en éste lugar sino fuera porque está hasta la bola de gente. Es mas, muchos vecinos de la zona bajan a comprar la comida y se la suben a su casa. El Rinconcito se encuentra entre dos bloques de vivienda que comparten un patio interior. Tiene dos entradas (una por cada patio) y en el pasilo de entrada a uno de ellos se montan dos estanterias/barritas que es lo que le da vida.
La decoracion es la tipica de toda la vida, la del bar que todos tenemos en mente. Barra de madera, paredes encaladas blancas, ventiladores en el techo y mesas bajitas con sillas. De las paredes cuelgan cuadros con fotografias antiguas, principalmente de los vecinos de la zona. Todo esta decorado con gusto y arte. Rodeando la maravillosa barra en L encontramos taburetes. Pero lo verdaderamente espectacular es la "Terraza" ya mencionada. Protegida del sol, al ser un pasillo, y con una temperatura espectacular pues por ella corre un relente embriagador. Las vista... la verdad, horribles, calle pura, pero venimos a comer no ha observar una puesta de sol.
Le toca el turno a la comida. No podemos calificarla de otro modo que de EXCELENTE, (en mayusculas). De los lugares donde he tomado el pescado mas fresco y al mejor precio de Cadiz. Voy a mencionar alguno de los platos (raciones mas bien ) que debeis probar. Ventresca de Atun, Filete de Pez Espada, Boquerones, calamares fritos, crujientes de bacon con emmental, Chistorras envueltas en bacon, Pimientos Fritos, Puntas de Solomillo, Flamenquines. La carta no es muy extensa ni variada pero todo es exquisito. Ni que decir que debe ser acompañado de cervecita fresca o tintito con limon. El unico inconveniente que hay es que al ser todo casero los platos se van acabando. Es normal que cuando cojas una carta con los platos (tipico soporte de cruzcampo) te encuentres que la mitad de los platos estan tachados porque se han acabado.
La calidad y sabor de los alimentos es fruto del mimo y el cuidado que pone su dueña y sus camareras en cada plato. Todos los platos se hacen alli, nada esta precocinado para calentar en el microondas (de hecho creo que ni hay). Siempre te sirven muy rapido y con una sonrisa, son agradables y eficaces.
Pero lo mas destacables es su precio, comer hasta las trancas, beber hasta el limite y finalizar con un vaso largo con dos hielos (osea un cubata en condiciones) no sobrepasará jamas, nunca jamas, los 18 € por persona. Fruto de ello es que la copa de calidad (nada de garrafon) vale 3.00 € o 3.50€ (si pides legendario...), los platos son grandes y con un coste inferior a 8.00 € el plato...
En definitiva, para mi, uno de los mejores de Cadiz.
Hoy vamos a hablar de un nuevo sitio que descubrimos ayer. Estaréis pensando "Que tio mas pesado, este nota es fan de plocia", pues no señores, nada mas lejos de la realidad. Ayer iba camino del casco antiguo de Cádiz, cuando para acortar camino cogí la calle plocia y me encontré con este sitio.
Me llamo la atención el hecho de que había bastante gente en las mesas y además tenía una comparsa ensayando en un local de al lado así que: "tapitas y carnaval, cojonudo". De repente, una mesita libre... magnifico.
Como decoración os diré que se ve nuevo, bonito, con piedra ostionera por fuera (obvio, es un edifico antiguo)y por dentro, podría parecer el típico bar del centro en un edifico antiguo pero como es de los más recientes se ve muy limpio.
El servicio muy atento, muy de Cádiz, un camarero moreno, simpático y atento que te tiene atendido en todo momento. Estaríamos alrededor de 7 mesas con 4 comensales de media por mesa y estábamos todos bien servidos; se acaba una cerveza, la pides y la siguiente vez que vuelve a salir fuera ¡plaf! "pa ti otra birra".
Hablemos ahora de la comida. Nada más abrir la carta me llama la atención la mezcla de culturas, me explico, junto con las conocidas tapas de croquetas, pincho de sepia.... encontramos platos como "patatas kebab" "humus" "pollo kebab".
Pedimos lo siguiente:
Todo acompañado de 2 cervezas por barba (eramos 2)
Como inconveniente puedo decir que el tamaño de algunas tapas deja algo que desear, pues por 2 € deberían de aumentar un poco o por lo menos acompañarlas de patatas fritas, o ensalada.
En definitiva por 23 € creo que merece la pena para una cenita ligera, disfrutando del fresquito y de un buen servicio. Había platos más elaborados que dejare para próximas visitas.
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